粵菜即廣東地方風(fēng)味菜，又稱廣東菜，接下來佰佰安全網(wǎng)幫大家盤點(diǎn)一下廣東省的十大名吃，請各位仔細(xì)閱讀下文。借此機(jī)會小編給大家普及旅游飲食安全小知識，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)。

廣東省的十大名吃有哪些?小編總結(jié)如下;

1、廣州拉腸粉，腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸，廣州人也稱之為拉腸)，抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。

2、干蒸燒賣仔，干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工制作而成，用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質(zhì)地爽潤，爽口不膩。

3、傳統(tǒng)沙河粉，沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。

4、泮塘馬蹄糕，馬蹄糕是以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。

5、荔灣艇仔粥，廣州人稱小舟為“艇仔”，艇仔粥就是這些以小艇為生，專營供應(yīng)水邊及船上顧客的小商販所經(jīng)營的粥品，主要集中在荔灣和東堤西濠口。

6、蠔皇叉燒包，蠔皇叉燒包是典型的粵式點(diǎn)心，蠔味混合叉燒香味、香濃撲鼻、松軟可口。

7、荷香糯米雞，荷香糯米雞是粵式飲茶必備的點(diǎn)心，普通的荷葉經(jīng)過蒸籠一蒸，那股特別的清香融入了糯米內(nèi)，雞肉吃起來也特別的滑嫩，既可以作菜也可以當(dāng)作主食。

8、酥皮雞蛋撻，酥皮雞蛋撻的水皮用面粉、白糖、雞蛋、水制成、油酥、吉士粉、粟粉制作而成。

9、鮮蝦云吞面，云吞是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點(diǎn)的美食。

10、薄皮鮮蝦餃，以熟淀面即淀粉(又稱澄粉)面團(tuán)作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇。

以上是廣東省的十大名吃，去廣東省旅游你可有口福了。下期旅游飲食安全小知識講座中小編給大家介紹我國的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些，敬請關(guān)注。

責(zé)任編輯:何顯搶