老年癡呆是發(fā)生在中老年人中非常常見的一種疾病，近年來，老年癡呆的發(fā)病率逐年呈不斷上升的趨勢(shì)。尤其是國(guó)家逐漸老年化的現(xiàn)狀，為了防止以后發(fā)生老年癡呆的癥狀，現(xiàn)在我們就應(yīng)該健康飲食，預(yù)防疾病，那么，癡呆老人飲食原則呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

癡呆老人飲食原則

1、飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動(dòng)物性脂肪

一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動(dòng)物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

老年癡呆與飲食有著很密切關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對(duì)大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E，防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。因此，日常飲食中，要保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)，應(yīng)該多食富含維生素、纖維素的食品，忌營(yíng)養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。

3、要節(jié)制飲食，不可過飽

一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習(xí)慣進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，患此病的老年人在壯年時(shí)期就食欲旺盛，晚飯吃得過飽。

4、注意補(bǔ)充微量元素鋅和硒

通過營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的不斷研究發(fā)現(xiàn)，微量元素鋅和硒能夠降低老年癡呆的發(fā)病率。鋅參與腦細(xì)胞中酶類的合成，鋅的缺乏會(huì)引起人的神經(jīng)遞質(zhì)合成減少，對(duì)腦功能和神經(jīng)精神具有很大的影響。富含鋅的食物有蝦、燕麥、花生等食物。硒是抗氧化劑，它能夠起到延緩衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各種海產(chǎn)品等。

5、警惕過食煙酒

吸煙對(duì)腦內(nèi)小動(dòng)脈收縮狹窄，加速動(dòng)脈硬化，影響大腦的血液供應(yīng)。吸煙時(shí)間越長(zhǎng)，吸煙量越大，腦動(dòng)脈硬化越嚴(yán)重，腦供血越不足，最終導(dǎo)致腦組織萎縮，癡呆。酒含有乙醇成分，少量飲用葡萄酒可促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)心腦血管有益，但飲酒量大時(shí)可嚴(yán)重?fù)p害大腦組織，長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)影響記憶力。

此外，除了健康的飲食習(xí)慣，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也是十分必要的。有氧運(yùn)動(dòng)能改善血液循環(huán)，降低腦萎縮，改善記憶。有研究表明，與久坐40歲左右中年人比較，同齡人經(jīng)常鍛煉者在65歲以后患老年癡呆的幾率減少。

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責(zé)任編輯:王秀娟