一個存在于我們生活中幾十年，且根深蒂固的觀念就是隔夜水不能燒開再喝，隔夜水為什么不能喝呢？主要原因是水長期暴漏在空氣中會產(chǎn)生大量細(xì)菌，喝到肚子里容易使人生病，那么燒開多久的水算隔夜水呀？

經(jīng)過咨詢一些專業(yè)人員告訴小編一般是超過24小時，或者下午的開水到第二天再喝的水就算隔夜水的，但是并不是所有的隔夜水都不能喝的，只要把水放在密封的容器了，即使是隔夜水也是可以喝的。

坊間一直以來有“隔夜水不能喝”的說法，且其原因眾說紛紜，有的人說喝隔夜水會引起腹瀉，有的人甚至說會致癌，令人聽得毛骨悚然。那么，隔夜水到底能不能喝呢？喝了隔夜水又是否會致癌？

亞硝酸鹽與人體血液相互作用，會形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧中毒。雖然“千滾水”中的亞硝酸鹽含量不至于會立即使人中毒，但當(dāng)亞硝酸鹽在人體內(nèi)達(dá)到一定劑量時，就會致癌，嚴(yán)重危害人體健康。因此，盡量不要將隔夜水反復(fù)加熱。老年人想在早上喝上比較溫?zé)岬乃?，又不想浪費隔夜水的話，最好再燒一壺新鮮的開水，與隔夜的涼水摻著喝，這樣能大幅減少致癌的機率。

水是生命之源，而最健康的莫過于白開水。不過，最近，一則有關(guān)白開水的網(wǎng)絡(luò)傳言在網(wǎng)上流傳：隔夜水不能喝？涼開水放久了堪比慢性毒藥？重復(fù)燒開水會致癌？

很多說法是不是聽起來很耳熟，沒錯，去網(wǎng)上搜搜，這些說法已經(jīng)算是“老流言”了，那么它們到底是真的，還是假的，一杯白開水因為燒法或者喝法不對，會不會像網(wǎng)上說的這么恐怖？

小編特地請教了兩位專家：華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院教授吳志剛、杭州市蕭山區(qū)保健協(xié)會的營養(yǎng)師胡聞鋼。

雖然專家在一些細(xì)節(jié)問題上有不同意見，但是對于這則網(wǎng)絡(luò)傳言本身有一個共識：傳言說法太偏激，不靠譜。

上面就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的燒開多久的水算隔夜水及喝隔夜水致癌的一些知識，希望可以幫助大家重新理解隔夜水，并希望大家平時多積累一下家庭飲水小知識，這樣可以保證家人喝上健康的飲用水。

責(zé)任編輯:劉長利