一年四季，春溫，夏熱，秋涼，冬寒。氣候的變化，會(huì)給人體帶來不同程度的影響。因此，機(jī)體的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)要隨季節(jié)的變化予以協(xié)調(diào)，注意各個(gè)季節(jié)的科學(xué)飲食及食補(bǔ)方式，合理安排飲食。那么，老年人四季進(jìn)補(bǔ)原則呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

老年人四季進(jìn)補(bǔ)原則

1、中老年人春季進(jìn)補(bǔ)

春天，是人體新陳代謝活動(dòng)漸趨活躍的季節(jié)，如能適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，對(duì)老年人的身體健康是很有好處的。春季進(jìn)補(bǔ)食補(bǔ)或藥補(bǔ)的補(bǔ)品，其補(bǔ)性均應(yīng)較為平和，不能一味使用辛辣溫?zé)岬难a(bǔ)品，以免加重內(nèi)熱。

適合春季進(jìn)補(bǔ)使用的補(bǔ)劑較多，如人參具有健脾補(bǔ)肺、生津止渴、安神益智等功效。其中紅參、生曬參、參須等適宜春季服用；西洋參性寒涼，具有滋陰補(bǔ)益功能，適用于肺虛咳嗽、腎虛頭暈、肝虛貧血、脾胃虛弱、中氣不足等癥；紅棗：富含蛋白質(zhì)和多種維生素，適用于脾胃氣虛所致的飲食減少、久瀉、貧血萎黃、四肢無力等；龍眼肉：富含葡萄糖，蔗糖，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B、C及礦物質(zhì)，是養(yǎng)心安神、養(yǎng)血養(yǎng)脾之佳品，主治心血虛虧所致的心悸、失眠、健忘等。除上述進(jìn)補(bǔ)品外，適宜于老人春季進(jìn)補(bǔ)的滋補(bǔ)品還有黃芪、黨參、白術(shù)、熟地、蓮子、荔枝、豬肚、羊肚、牛肚、雞肉、鵪鶉蛋、黃鱔、鴿肉、鯽魚，以及補(bǔ)益中成藥人參蜂王漿、人參大補(bǔ)膏、人參健脾丸、補(bǔ)中益氣丸、玉屏風(fēng)散、刺五加片、五加參沖劑等。

2、中老年人夏季進(jìn)補(bǔ)

許多人都知道冬季是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)，因而對(duì)冬令進(jìn)補(bǔ)很重視，相比之下，對(duì)夏季進(jìn)補(bǔ)就不那么重視了。其實(shí)，夏季是一年中最熱的季節(jié)，也是人體消耗最多的季節(jié)，因此在夏季進(jìn)補(bǔ)同樣是很重要的。老年人夏季極易傷津耗氣，氣隨津脫，從而導(dǎo)致氣津兩虛。其陽氣虛表現(xiàn)為身汗肢冷，疲乏懶言，食欲不振，大便稀薄，舌淡脈弱；陰血虛表現(xiàn)為五心煩熱，午后潮熱，心悸不眠，頭暈?zāi)垦?，脈細(xì)苔少等。為此，夏季的進(jìn)補(bǔ)原則是要健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化吸收功能，同時(shí)又要解暑散熱，生津止渴，避免暑毒。進(jìn)補(bǔ)之物宜少量、清淡、可口。

食補(bǔ)方面，可選食瘦豬肉、牛肉、雞肉、鵪鶉肉、鴨肉、鵝肉、牛奶、甲魚、龍眼肉、蜂乳、甘蔗、梨、大棗、綠豆、西瓜等。藥補(bǔ)方面，可選食西洋參、太子參、黃芪、當(dāng)歸、石斛、首烏、熟地，以及補(bǔ)益中成藥人參銀耳晶、參杞?jīng)_劑、人參營養(yǎng)丸、雙寶素、青春寶等。老人夏季還特別適宜粥補(bǔ)，如蓮子粥具有益腎固精、健脾澀腸、養(yǎng)心安神、益氣抗衰之功效，適用于腎虛不固、體弱心悸、大便溏薄、虛煩失眠、夜間多尿等癥。山楂粥健脾消滯，化食散瘀，可治老年高血壓、冠心病、高脂血癥、心絞痛及腹痛、積食、便瀉等癥。木耳粥可潤肺生津、益氣止血、補(bǔ)虛強(qiáng)心，適用于肺氣虛弱、體虛多汗、咽喉干癢、大便燥結(jié)、慢性便血及痔瘡出血等。苡仁粥健脾和胃、利水消腫、清熱排膿，適應(yīng)于老年性浮腫、脾虛腹瀉、風(fēng)濕痹痛、白帶過多等。此外，百合粥、黃芪粥、葡萄粥、番茄粥、紅棗粥、牛肉粥等，都各具特色，老年人可根據(jù)各自的具體情況，選而食之。

3、中老年人秋季進(jìn)補(bǔ)

秋季，氣溫漸降，氣候變得干燥，人體也由夏濕過渡到秋燥，許多老年人因秋燥而出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳、胸痛、氣喘等癥狀。為使人體生理功能處于最佳狀態(tài)，秋季老人進(jìn)補(bǔ)的基本原則應(yīng)是：宜潤不宜燥，可多吃具有滋陰補(bǔ)腎、潤肺、生津、提神、益氣、嫩膚等功效的滋補(bǔ)品。待身體逐漸適應(yīng)秋涼后的氣候時(shí)，再選食一些動(dòng)物性補(bǔ)品，如雞肉、黃鱔、鴨肉、豬肺、豬肝、鴿肉等。

秋季常用的進(jìn)補(bǔ)品：百合、蓮子、銀耳、山藥、天冬、燕窩等。

4、中老年人冬季進(jìn)補(bǔ)

冬季是人體進(jìn)補(bǔ)的黃金季節(jié)。不少老年人入冬后食欲有所增加。營養(yǎng)物質(zhì)不僅易于被消化吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失，因此進(jìn)補(bǔ)后易于蘊(yùn)藏而使其發(fā)揮功效。

冬季的進(jìn)補(bǔ)原則為壯陽御寒，補(bǔ)中益氣。應(yīng)注意掌握好三點(diǎn)：一是針對(duì)冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點(diǎn)，要加強(qiáng)高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物的進(jìn)補(bǔ)，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品的選食。

二是要根據(jù)自身情況，確診虛證所在，辨證論治，有針對(duì)性地加以滋補(bǔ)，并堅(jiān)持整個(gè)冬天都進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。

三是若本身原已有病，選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng)，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。比如糖尿病人，可用生曬參、人參等作為進(jìn)補(bǔ)品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動(dòng)脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者，絕不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、別直參、牛鞭、鹿蹄筋等。因?yàn)檫M(jìn)食這類食品和藥物，反而會(huì)助長(zhǎng)病情發(fā)展，使血脂增高、血黏度增稠、血中尿酸增多、血壓升高，結(jié)果越補(bǔ)越糟。

冬令常用進(jìn)補(bǔ)品可從以下幾個(gè)方面去選擇：

（1）植物性滋補(bǔ)品有：紅參、別直參、杜仲、山藥、西洋參、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當(dāng)歸、何首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳，既是補(bǔ)益食品，又是藥補(bǔ)之品，補(bǔ)力甚佳。

（2）動(dòng)物性滋補(bǔ)品有：羊肉、狗肉、牛肉、龜肉、甲魚、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海參、阿膠、黃鱔、蝦、鴿蛋、雞蛋等。

（3）中成藥補(bǔ)劑有：鹿茸片、參鹿補(bǔ)膏、全鹿丸、海馬補(bǔ)腎丸、附桂八味丸、參茸補(bǔ)丸、人參鹿茸丸等。

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責(zé)任編輯:王秀娟