糖尿病是血漿葡萄糖增高超過正常水平的一種慢性代謝性疾病，是由于胰島素分泌絕對或相對不足和胰島素功能缺陷引起的高血糖，伴有蛋白質和脂肪的代謝異常。那么兒童常吃炸雞會得糖尿病嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關的兒童食品安全小知識。

專家稱經(jīng)常過量食用油炸食品不僅易引發(fā)心腦血管疾病而且非常傷胃，還可能導致老年癡呆，糖尿病，甚至會導致癌癥。腎臟是代謝人體垃圾的最重要器官，如果長期攝入高蛋白、高脂肪的食物，人體代謝增多，腎臟負擔增大，就有可能導致腎病;長期攝入高脂肪食物容易引發(fā)高血脂癥，導致腎臟動脈硬化，引發(fā)腎病等。不僅是腎，不良的飲食習慣還會傷及肝及消化道等。

餐飲行業(yè)使用食品添加劑的問題已成為社會關注的焦點，尤其是油炸食品占了很大比例，為了炸油可反復使用要加濾油粉過濾;為了消除油炸時的大量泡沫要加消泡劑;為了煎炸油和預油炸的半成品在儲存時不變質要加抗氧化劑等，長期累積添加劑會有健康隱患，其中添加劑、丙烯酰胺、反式脂肪酸再加上營養(yǎng)不均衡等問題，會給健康帶來長期的負面影響。吃炸雞等油炸食品必須降低每餐油脂量的攝取。經(jīng)常在外吃飯的人可以準備一碗熱水或是清湯將油分濾掉。要維持一天的總油脂量不超出標準，同時在吃油炸食品前多吃一些蔬菜水果，蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質，會產(chǎn)生飽足感。

糖尿病對孩子有哪些危害?

注射胰島素是治療兒童糖尿病的主要手段之一，但由于注射的量是人為地根據(jù)經(jīng)驗及病人的情況來調節(jié)，而不是根據(jù)患者自身需求的多少來調節(jié)，因此，糖尿病患者的血糖易不穩(wěn)定，危害孩子的健康。

血糖長期控制不好的孩子可能發(fā)生視網(wǎng)膜病變、腎病、外周神經(jīng)病變、高血壓、血脂異常等多種并發(fā)癥，嚴重危害孩子的健康成長。

除此之外，還可引發(fā)酮癥酸中毒。酮癥酸中毒是由于胰島素缺乏，造成體內代謝物質(糖、蛋白、脂肪)不能轉化成為能量，不能夠完全分解，而以中間代謝產(chǎn)物的形式，即酮癥堆積在人體之內，而大部分酮癥是酸性物質，所以稱為“酮癥酸中毒”。

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責任編輯:王小麗