我國(guó)的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些是我們外出旅游要學(xué)習(xí)的知識(shí)。云南有“動(dòng)植物王國(guó)”的美譽(yù)，特殊的地理和氣候條件決定了云南可食用的物種資源豐富多樣。在與大自然的相依相存中，少數(shù)民族向自然界采集原料、汲取養(yǎng)分，形成了各自獨(dú)特的飲食習(xí)慣和文化。那么云南旅游需要注意哪些喝酒的習(xí)俗呢？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來(lái)了解一下這一旅游飲食安全知識(shí)。

用精致酒器盛酒招待賓客，以及客人贊美主人精致的酒器，這也是云南少數(shù)民族飲酒禮俗中的重要內(nèi)容。如彝族有鷹腳杯，哈尼族有精致的錫制酒具等。飲酒后，賓客就以贊美主人的酒具來(lái)表達(dá)謝意：

“馬頭酒壺亮锃锃，桂花米酒香噴噴”?！熬茐叵窈?，順著酒杯游”。“牛角盛酒敬客忙，牛角斟酒九兩半，請(qǐng)君喝干別推讓。”在這種熱烈隆重的盛宴場(chǎng)合受敬牛角酒的客人，不會(huì)立即接酒來(lái)飲，而是以謙遜的酒歌相答：“一只牛角一尺長(zhǎng)，斟滿(mǎn)美酒噴噴香，姑娘情義千斤重，我是螞蟻怎敢當(dāng)?”這才飲酒。

云南少數(shù)民族喝酒的禮節(jié)包括了敬獻(xiàn)、謙讓與贊譽(yù)等，佳釀、美器、酒歌、盛情相互糅合，正所謂“酒歌多了醉山坡，賓主情深溢酒窩?！辟e主飲醉之后，客人要回去了，主人再以勸酒方式挽留客人：“好酒九十九，才喝了九壺，還有九十壺，客人請(qǐng)別走?！笨腿俗咔?，主人再唱歌送別并敬最后一杯送客酒：“這杯酒來(lái)黃又黃，來(lái)得忙來(lái)去得忙，再敬貴客一杯酒，路上口渴得潤(rùn)腸?！币灿匈?zèng)一瓶禮酒的，“請(qǐng)你收下這瓶酒，把酒放到今秋后，五谷豐登禾滿(mǎn)倉(cāng)，那是歡慶的時(shí)候，待到再次舉杯時(shí)，節(jié)令佳期再飲酒……”26種酒歌，或渾厚、或高亢、或甜美、或純凈；26種美酒，或甘甜、或辛辣、或綿長(zhǎng)、或剛烈，都是同一種祝福：愿美麗的云南更加富饒，遠(yuǎn)方的客人啊，請(qǐng)你留下來(lái)！

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