彝族主要分布于云南、四川、貴州省和廣西壯族自治區(qū)。在云南地區(qū)的彝族，與普洱茶結(jié)下了不少淵源。那么大家知道彝族有哪些飲茶習(xí)俗嗎?彝族有哪些飲茶習(xí)俗需要注意的?接下來請大家跟隨小編的腳步來佰佰安全網(wǎng)尋找答案吧。

彝族有哪些飲茶習(xí)俗需要注意?小編總結(jié)如下：

彝族飲烤罐茶、清茶、鹽巴茶和油茶，下面小編給大家分別介紹一下這四種茶。

烤罐茶：彝族十分喜歡飲用的茶，先將茶葉放入陶制茶罐內(nèi)在火上焙烤，直至茶葉烤得酥脆、略黃時，乘熱將茶罐端離火源，灌人事先烤熱的水少許，待罐內(nèi)茶水泡沫稍息，再沖人熱開水至罐滿，又在火上煨煮片刻便可起罐，讓茶葉沉淀一會兒，再倒出茶水即可飲用，彝族的烤罐茶色澤、香味和濃度俱佳。

清茶：彝族的清茶，是將清澈的山泉水盛入銅茶壺，置于火塘邊煨熱，水溫增至水面冒氣時，倒適量水入煮茶罐，放茶人內(nèi)，于火塘上燒煮，煮沸后用攪茶棍攪動，漸成金黃色，便用取茶罐火鉗將茶罐取下來，擱置片刻待沸止，經(jīng)過濾倒人茶杯內(nèi)即可飲用。

鹽巴茶：這是彝族最喜歡的一種日常飲料，先掰下一塊當?shù)厣a(chǎn)的緊茶或餅茶，砸碎后放人一陶制小茶罐內(nèi)移近火塘烘烤，當聽到罐內(nèi)發(fā)出“劈啪”響聲并散發(fā)出焦香氣味時，即向罐內(nèi)緩緩沖人開水，再煨煮五分鐘，然后把用線扎緊的鹽巴投入茶湯中抖動幾下后移去，將茶罐移離火塘，再將濃茶汁分別倒入杯碗中，加開水沖淡即飲，可配吃玉米耙耙之類的食品，味道十分舒適可口。

油茶：用茶壺煨煮茶水至沸片刻，用漏篼將茶水濾人沖茶筒，再用勺或竹片將酥油、麻籽醬、蛋清、鹽巴等香料放人茶筒內(nèi)，然后左手握筒，右手來回抽動筒內(nèi)拉桿，待茶湯和香料均勻后，即可倒人茶杯內(nèi)飲用，油茶清新爽口，醒腦利目，滋補強身。

以上是關(guān)于彝族飲茶習(xí)俗的詳細介紹，如果去彝族地區(qū)旅游一定要懂得這些哦。如果大家還想知道我國的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些，就請繼續(xù)關(guān)注我們下期的旅游飲食安全小知識講座吧，小編很高興為大家服務(wù)。

責(zé)任編輯:何顯搶