大家都知道,高鹽飲食有害健康,可能誘發(fā)高血壓、中風(fēng),還會影響更年期女性髖骨密度的流失。那么什么是高鹽食物呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

高鹽飲食是指，每日可用食鹽超過6克(約一啤酒瓶蓋，去掉軟膠墊)的飲食，其中包括通過各種途徑如醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。

研究發(fā)現(xiàn)，食鹽量過多(每日超過10克以上)，與高血壓、心臟病、腎臟病及誘發(fā)腦出血等的發(fā)生有直接關(guān)系。每日吃15克鹽的人群，高血壓的發(fā)病率約為10%，高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。

炒菜時加鹽、咸菜、腌制品等能吃出咸味的食品，是常見的含鹽高的食品。吃不出咸味的食物，如面包、糕點、蜜餞、飲料和掛面中也都含有鹽。如切片面包的含鈉量為200mg/100g以上，以鈉含量乘以2.5換算為鹽含量的公式看，三四片面包就達到世衛(wèi)標準每日攝入6g鹽的四分之一左右。

常見的高鹽食物

1、腌制的食品，如醬、醬菜、咸肉等。如添加了亞硝酸鹽的火腿腸、加入了小蘇打的面食和糕點等。

2、咸味濃的快餐。比如漢堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面調(diào)味包含鹽量也非常高。

3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚。

4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。

5、含鹽飲料。

6、含鈉調(diào)味品：番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。

如何排鹽

多吃水果。水果為低鈉高鉀食物，如香蕉和橙等水果中富含鉀，能對抗鹽。如兩片火腿含有32mmol鈉和4mmol鉀，而一個橙子含6mmol鉀且不含鈉。100how提示：補充水分，運動排汗，也能有效排鹽。

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責(zé)任編輯:王小麗