怎樣避免被食品謠言誤導(dǎo)是我們?nèi)粘Ｉ钪幸私獾闹匾R?，F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)、朋友圈充斥了很多針對老年人飲食謠言，而他們往往很容易就中招。很多老年人不僅輕易地相信了謠言，甚至有的還會付諸實(shí)踐，像謠言說的那樣做。那么老人飲食謠言有哪些呢？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來了解一下這一生活謠言安全小知識。

1、雞蛋蛋黃會增加老年人的膽固醇。在二十世紀(jì)六七十年代，科學(xué)家就把血液膽固醇與心臟病相聯(lián)系——這樣雞蛋（高膽固醇）就被置之不理了。

2、老人食用液態(tài)鈣比鈣片更易吸收。最近，“液態(tài)鈣”也是一個熱門詞匯，不少人推薦家里的老人服用液態(tài)鈣來補(bǔ)鈣，稱液態(tài)鈣吸收好。事實(shí)上，液態(tài)鈣和鈣片所含成分相同，不過就是一個制成了片劑，一個制成了液體。從攝入角度來說，液態(tài)鈣對于孩子來說可能更易攝入，老人服用液態(tài)鈣或是鈣片區(qū)別不大。從吸收的角度來說，液態(tài)鈣和鈣片是沒有區(qū)別的。

3、老人生吃蔬菜更健康。許多中老年人注意養(yǎng)生，青睞蔬菜沙拉這類的綠色養(yǎng)生食物。有的蔬菜生吃確實(shí)更健康，因?yàn)槟菢幽茏詈玫乇Ａ羝渲械臓I養(yǎng)。只要洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、大白菜菜心等。生吃的蔬菜最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。許多蔬菜務(wù)必烹飪煮熟后才能食用；胡蘿卜含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿卜的同時攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。

4、老人多吃大骨頭湯就可以補(bǔ)鈣。要想補(bǔ)鈣，湯里面的鈣一定要比較多，可是骨頭里的鈣非常難溶解出來，結(jié)果湯里面出來的鈣仍然非常少，就連牛奶里鈣的十分之一都不到，也就不可能起到實(shí)際的補(bǔ)鈣的作用。

以上就是佰佰安全網(wǎng)給大家介紹的老人飲食謠言有哪些。那些你一直深信不疑的飲食箴言，其實(shí)很多是充滿了片面性的謊言，所以大家一定要引起重視。

責(zé)任編輯:何顯搶