現(xiàn)如今很多老年人都有進(jìn)入到養(yǎng)生的謠言之中，導(dǎo)致對(duì)養(yǎng)生有很多錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。其實(shí)很多養(yǎng)生謠言都是沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)的，無(wú)法達(dá)到理想的效果，下面跟小編一起來(lái)看看，老人養(yǎng)生謠言真相是什么？

1、喝麥苗汁能治癌

麥苗汁風(fēng)靡歐美，喝麥苗汁三個(gè)月可以有效降低三高，還可以治愈癌癥。

真相：心理暗示作用而已

這條謠言被舉報(bào)了將近8萬(wàn)次。杭州市腫瘤醫(yī)院生物治療中心主任錢(qián)新宇介紹，小麥苗也算是綠色蔬果，榨成麥苗汁或許對(duì)患者能起到積極的心理暗示作用。但千萬(wàn)不能盲目沉迷其中，更不能因此放棄正確的治療。

2、微波食物可能致癌

曾有一篇名為《請(qǐng)立即停止使用微波爐》的文章在網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳。文章指出，微波爐加熱會(huì)讓食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，產(chǎn)生人體不能識(shí)別的新分子，這些奇怪的新分子具有毒性，甚至可能致癌。

真相：安心用，不致癌

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅指出，微波只是加熱食物中的水分子，食物本身并未發(fā)生化學(xué)變化，不會(huì)產(chǎn)生致癌物。質(zhì)量合格的微波爐都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的檢測(cè)和反復(fù)實(shí)驗(yàn)，正常使用，不會(huì)對(duì)人體造成傷害，更不會(huì)通過(guò)其加熱的食品帶來(lái)危害。

3、剩菜剩飯、隔夜菜致癌

部分綠葉類(lèi)蔬菜中含有較多的硝酸鹽類(lèi)，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，硝酸鹽便會(huì)被分解成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有致癌作用，加熱也不能去除。

真相：不會(huì)致癌但少吃為好

亞硝酸鹽不致癌，分解成亞硝胺才致癌，但亞硝胺一般很容易被分解，所以“隔夜飯菜致癌說(shuō)”不成立。南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院院長(zhǎng)羅榮城教授建議：隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還易變質(zhì)，最好少吃或別吃，盡量多吃新鮮蔬菜。

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責(zé)任編輯:李超群