現(xiàn)在很多人的生活離不開(kāi)超市，有些蔬菜類(lèi)的食物都到超市購(gòu)買(mǎi)，但是超市的蔬菜有時(shí)是很新鮮的，那么超市如何處理過(guò)期的水果呢?接下來(lái)小編為您介紹。

水果沒(méi)有確切的過(guò)期時(shí)間。我可以這么說(shuō)，你在農(nóng)產(chǎn)品部門(mén)的貨架上，幾乎找不到一根剛剛開(kāi)始變褐的香蕉。不能出售的農(nóng)產(chǎn)品差不多都會(huì)在超市其他地方出售。加工和銷(xiāo)售加工食品的部門(mén)會(huì)利用這些農(nóng)產(chǎn)品制作沙拉、湯等等。超過(guò)銷(xiāo)售日期但還在食用日期內(nèi)的肉類(lèi)和海鮮也是同樣方法處理。

大部分超市都有辦法將這種損失減小到最低。超市里大部分部門(mén)，尤其是那些貨物保質(zhì)期短的部門(mén)都會(huì)在貨物差不多賣(mài)光的時(shí)候才進(jìn)下一批貨。

一般情況下超市過(guò)期的水果等到晚上七點(diǎn)左右，就好開(kāi)始打折出清爭(zhēng)取賣(mài)光，剩余的按要求冷藏冷藏，該銷(xiāo)毀銷(xiāo)毀，面包等有的超市會(huì)把當(dāng)天沒(méi)有賣(mài)完的面包收回，切片后送到烤箱烤成面包干接著賣(mài)，也不算違規(guī)。肉食等熟食幾乎都要求當(dāng)天賣(mài)光，看管理水平了，要不就得銷(xiāo)毀了。

以上這些是我們佰佰安全網(wǎng)的小編為您介紹的知識(shí)，希望您認(rèn)真的參考一下，關(guān)于更多的超市安全小知識(shí)，以及食用超市過(guò)期食品有哪些危害等，可以登錄佰佰安全網(wǎng)查詢(xún)。

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