蛋類食物是嬰幼兒飲食過度階段多數(shù)家庭的選擇。雞蛋可以提供超過50%母乳中的關(guān)鍵營養(yǎng)成分，同時(shí)也可能起到一定免疫防護(hù)的作用。相比其他肉制品、乳制品，雞蛋價(jià)格更為低廉且更易獲取及儲(chǔ)存。那么如何安排7～9個(gè)月寶寶輔食蛋類添加順序呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的嬰幼兒食品小知識(shí)。

一般孩子滿四個(gè)月的時(shí)候唾液腺開始分泌，在母體中儲(chǔ)存的鐵已經(jīng)基本耗竭，需要通過額外的添加含有鐵的食物進(jìn)行補(bǔ)充，以滿足身體發(fā)育得需要。四個(gè)月到六個(gè)月之間又是孩子吞咽和咀嚼功能發(fā)育得關(guān)鍵期，具備了添加泥狀食品的條件。蛋黃是最好的選擇，因?yàn)榈包S容易消化，其中的生物鐵含量雖然很低，但是容易被寶寶所吸收，尤其是在有維生素C的條件下，吸收可以提高三倍，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，這是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所需要的必需營養(yǎng)。

由于孩子的年齡比較小，消化道發(fā)育不完全，腸壁的通透性高，蛋清中的白蛋白分子小，容易通過腸壁進(jìn)入血液，引起對(duì)這種蛋白的過敏，所以六個(gè)月到七個(gè)月以下的小嬰兒不適合吃全蛋，包括全蛋的蛋羹。

一般將煮熟的去掉蛋白的蛋黃取四分之一，用橙汁或者是含有豐富維生素C的其他水果調(diào)制，可以選擇孩子喜歡的口味，將調(diào)好的泥狀食品，用小勺放在孩子的舌面中間，通過孩子的咀嚼、舌頭的攪拌，練習(xí)吞咽，這套動(dòng)作逐漸熟練協(xié)調(diào)。

如果孩子還是不喜歡吃蛋黃，可以通過減少蛋黃的量來進(jìn)行訓(xùn)練，一般可以由六分之一的蛋黃開始訓(xùn)練，一般孩子習(xí)慣一個(gè)星期到兩個(gè)星期再加量。循序漸進(jìn)，直到吃一個(gè)蛋黃，不要操之過急，以免孩子不適應(yīng)，引起消化不良或者是引起孩子從心理上對(duì)蛋黃的厭惡。

用鵪鶉蛋替代雞蛋

因?yàn)轾g鶉蛋中的營養(yǎng)成分和雞蛋差不多，并且用鵪鶉蛋替代雞蛋，用量也是差不多，一定要煮熟，并且不可以吃放置時(shí)間比較久的蛋黃，這樣蛋黃容易受到細(xì)菌的感染變質(zhì)。一般來說不論是雞蛋還是鵪鶉蛋必須是剛剛煮好的，否則容易將雞蛋中的細(xì)菌進(jìn)入孩子的體內(nèi)，引起細(xì)菌感染，所以煮熟之后就要讓孩子盡早吃完，一般每次吃的蛋黃的量需要進(jìn)行一定的控制，不能因?yàn)楹⒆酉矚g吃就讓孩子隨意的吃，這樣容易造成營養(yǎng)過剩的。

順利添加了蛋黃，以后隨著月齡的增加，可以添加的輔食種類逐漸增多，蛋黃也可以過渡到全蛋，孩子營養(yǎng)全面就會(huì)健康成長。想要了解嬰兒添加輔食順序是怎樣的相關(guān)常識(shí)，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗