最近一些網(wǎng)胡給小編留言問與普通牛奶相比有機(jī)牛奶更安全嗎？答案是肯定的，首先奶牛的飼草都是有機(jī)牧草，不使用任何化肥農(nóng)藥，禁止添加使用生長激素、飼料添加劑、抗生素之類的物質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值比普通牧草也要高，而這種情況下奶牛產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成分，如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等，而有機(jī)牛奶從奶源、生產(chǎn)到加工整個產(chǎn)業(yè)鏈都有嚴(yán)格要求，杜絕任何化學(xué)合成物的添加及環(huán)境污染，并要求企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全控制體系，那么有機(jī)牛奶可以做酸奶嗎？

有機(jī)牛奶當(dāng)然可以做酸奶的，有機(jī)牛奶不含任何添加劑，做出來的酸奶味道更加天然、純正，營養(yǎng)也更加豐富。具體方法如下：

1、準(zhǔn)備好酸奶機(jī)、純奶4袋、酸奶一小杯、勺子，小瓶子。

2、酸奶機(jī)：現(xiàn)在內(nèi)膽有塑料、不銹鋼和玻璃，個人認(rèn)為塑料的最好，易清洗也輕便這種塑料都是食品類的，所以不會分解反應(yīng)之類的，不銹鋼的沉重，玻璃的易碎。

3、純奶：純奶買不同的奶就足夠了，用了多少奶做出的酸奶就是多少量，這個不會有太大變化。

4、小瓶子：用來裝一部分作出的酸奶，好的酸奶可以余留一部分，下次可以繼續(xù)用作引子，就不用再買酸奶了。

5、先倒入純奶。

6、再倒入酸奶，然后用勺子輕輕攪拌均勻。

7、蓋上蓋子，放進(jìn)酸奶機(jī)里，插上電源，8小時(shí)后一整塊的，滑溜溜的，白嫩嫩的酸奶就好了。

有機(jī)食品安全知識：相對于一般牛奶，有機(jī)牛奶更富含維生素E、不飽和脂肪酸，維生素原A等抗氧化物質(zhì)，更有利于人們保持青春、促進(jìn)健康。有機(jī)牛奶中omega3脂肪酸含量非常豐富，比普通牛奶高出近兩倍。omega3對于保護(hù)心臟，維護(hù)骨骼、韌帶的柔韌性有很好的功效，同時(shí)還可以促進(jìn)骨骼、牙齒的健康和堅(jiān)固。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)牛奶能不能做酸奶及如何做酸奶的內(nèi)容，如果大家還想了解更多的食品安全小知識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:張小付