很多人都知道絕大多數(shù)路邊攤的衛(wèi)生狀況堪憂，但是又不得不承認路邊攤已經(jīng)成為一種不可否認的“夜餐文化”。大多數(shù)游客在旅游的時候都會光顧路邊攤，外出旅游如何健康吃路邊攤?下面佰佰安全網(wǎng)小編就給大家詳細解答一下。

很多人喜歡吃路邊攤，尤其是燒烤類食物更是愛不釋口。大家知道肉里的蛋白質、脂肪等成分經(jīng)過高溫燒烤會產(chǎn)生致癌物。所以，最好同時搭配一些蔬菜吃，可以起到抗癌作用。如果能生吃最大蒜可以起到有效的殺、菌消炎、抗癌作用。也可以吃“烤大蒜”，雖然營養(yǎng)功效不如生吃，但對于抗癌也會有作用。

在路邊攤吃燒烤類的肉食，一定要增加蔬菜攝入，盡量做到多吃蔬菜少吃肉。蔬菜里富含膳食纖維，維生素C等營養(yǎng)素，是預防癌癥非常重要的物質，特別可以降低燒烤肉類帶來的腸癌風險。

吃完路邊攤之后，最好吃一些富含維生素C和膳食纖維的水果，可以起到解毒、排毒及抗癌的作用。富含維生素C的水果如橙子、橘子、獼猴桃、鮮棗、山楂等，而蘋果則富含膳食纖維，有很好的促進腸道排毒的作用。吃烤冷面、烤腸、烤魷魚等食物半小時以后，最好喝些益生菌飲料或酸奶飲料，這些食物對于增加腸道有益菌群，排除腸道毒素。

溫馨提醒：

旅游的時候不但要注意人身安全，更要注意飲食方面的安全?？梢远嗔私庖恍?strong>旅游飲食安全小知識以及外出旅游就餐注意事項，這樣才能讓旅途用餐更有安全保障。

責任編輯:何顯搶