火車便捷快速成為了人們現(xiàn)在出行首選的交通工具。由于火車站人流量大，從而使得火車站的餐廳生意特別好。然而火車站餐廳也有許多問題，下面佰佰安全網(wǎng)小編告訴大家在火車餐廳有人管理嗎的相關(guān)知識。

火車上的餐廳是有人管理的，火車餐廳的直接負(fù)責(zé)人應(yīng)該是餐廳的餐廳長，列車長，但他們也受相關(guān)部門管理。鐵道部會同衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局等部門出臺的《鐵路運(yùn)營食品安全管理辦法》(以下簡稱《辦法》)已正式實施。該《辦法》對乘客所關(guān)心的鐵路餐車使用餐料、配送食品安全、食品運(yùn)輸車輛及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等均提出明確要求?！掇k法》還要求鐵路運(yùn)營中的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案。該《辦法》實施后，鐵路站車和鐵路運(yùn)營站段范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)、食品流通、食品運(yùn)輸?shù)然顒泳患{入監(jiān)管范圍。所以理論上是衛(wèi)生部門管，因為現(xiàn)在餐車上的人其實都是外包的，不過說實話衛(wèi)生部門很難管到鐵路上，現(xiàn)在的餐車衛(wèi)生一般還是交給客運(yùn)段負(fù)責(zé)，列車長和餐車長是第一責(zé)任人

但還是建議您乘坐火車的時候自己備食物，火車上的食物一般為大鍋飯，可能不太適合您，有哪些食物合適我們呢？

乘坐火車的旅客應(yīng)該適當(dāng)多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類，還應(yīng)該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子，以及含有豐富蛋白質(zhì)與維生素的動物肝臟等，這些食物經(jīng)過人體消化吸收后，可以迅速消除疲勞。維生素B和維生素C有助于把人體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物盡快處理掉，所以，食用富含這兩種維生素的食物，比如粗糧、刺梨和獼猴桃等，也能消除疲勞。

上述便是佰佰安全網(wǎng)小編為您介紹的火車餐廳有人管理嗎的問題，你想知道乘坐火車哪些飲食習(xí)慣會引起腸胃疾病嗎，或是想要了解更多火車出行安全小知識，請關(guān)注佰佰安全網(wǎng)，這里有更多的安全小知識。

責(zé)任編輯:劉仁喜