現(xiàn)在心臟病已經(jīng)是很常見的疾病了，心臟病的類型有很多，如果患上了心臟病，我們的生活就會(huì)受到很大的影響，大家在平時(shí)應(yīng)該積極的去做好疾病的護(hù)理，那么心臟病老人飲食食譜有哪些呢?心臟病老人安全飲食方法都有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

1、蜜餞山楂：

功效：開胃，消食并活血化淤。

配料：生山楂500克，蜂蜜250克。

制作：將生山楂洗凈，去果柄、果核，然后再將山楂放入鍋中，加水適量后煎煮至七成熟爛，水將干時(shí)加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷卻后就能夠放入瓶中貯存?zhèn)溆谩?

用法：每日服3次，每次15～30克。

2、玉米粉粥：

功效：降脂且降壓，對動(dòng)脈硬化、心肌梗塞和血液循環(huán)障礙等病癥也有一定的治療作用。

配料：玉米粉、大米各適量。

制作：將玉米粉加適量冷水調(diào)勻，待大米粥燒煮至沸騰后入玉米粉同煮為粥。

用法：早、晚餐溫?zé)岱?

3、綠豆粥：

功效：清熱解毒，消腫降脂，也適用于暑熱煩渴、癤腫或者食物中毒等病癥。

配料：綠豆適量、大米100克。

制作：先將綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時(shí)，然后與大米同入砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，煮至豆?fàn)€米開沸騰湯汁變得濃稠。

用法：每日2～3次頓服，夏季可當(dāng)冷飲經(jīng)常食用。

忌宜：脾胃虛寒，腹瀉者不宜食用，冬季不宜食用。

4、山楂燉牛肉：

功效：補(bǔ)氣血并去瘀阻，適于心絞痛(心痹)之冠心病患者食用。

配料：山楂15克，紅花約6克，紅棗約10枚，熟地約6克，牛肉約200克，胡蘿卜200克、紹酒蔥姜鹽各適量。

制作：

1、把山楂洗凈、去核，紅花洗凈后進(jìn)行去雜質(zhì)的工作，紅棗需要洗凈去核，熟地切片，牛肉進(jìn)行洗凈處理后，用沸水焯一下，切成4厘米見方的塊，姜拍松后蔥切段。

2、把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中，加水1000毫升，用中火煮20分鐘后，再加入上湯約1000毫升，燒煮以致沸騰，下入胡蘿卜、山楂、紅花、熟地，用文火燉50分鐘即可。

服法：每日1次，吃牛肉50克，隨意食胡蘿卜喝湯。

5、陳皮黃芪煲豬心：

功效：對補(bǔ)心益氣有幫助，疏肝解郁的效果顯著。

配料：陳皮3克，黨參約15克，黃芪約15克，豬心1個(gè)，胡蘿卜100克，紹酒、食鹽、油適量。

制作：

1、把陳皮、黨參、黃芪洗凈，陳皮切約3厘米見方的塊狀，豬心洗凈，切成約3厘米見方的塊狀。

2、把鍋置中火上燒熱后倒入油，油熱時(shí)及時(shí)加入豬心、胡蘿卜、紹酒、鹽、黨參、陳皮、黃芪，加雞湯約300毫升，燒煮至沸騰后再用文火煮至濃稠。

服法：每日1次，佐餐食用。

以上就是關(guān)于心臟病老人飲食食譜的介紹，最后小編提醒，心臟病老人盡量少食用高脂肪和高膽固醇的食物，如油類、肥肉類食品，動(dòng)物內(nèi)臟等。過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，長期高血脂是引起動(dòng)脈硬化的主要因素，因此要控制脂肪的攝入量。

責(zé)任編輯:王小麗