人老了，心臟病、高血壓、冠心病等等都該光顧他們了，其實心臟病患者不單是要注意藥物治療更主要的是平時的飲食上也要多加注意。那么心臟病老人對飲食有什么要求呢?心臟病老人安全飲食方法都有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

心臟病患者的飲食要求

(1)控制食鹽量食鹽的主要成分為氯和鈉。如鈉鹽攝入過多，在某些內(nèi)分泌素的作用下，能引起小動脈痙攣，使血壓

升高。同時，鈉鹽還有吸收水分的作用，如果食入鈉鹽過量，體內(nèi)水分儲留，就會增加心臟負擔(dān)。因此，每日飲食中鈉鹽供應(yīng)量以低于3克為宜;咸菜、榨菜、醬豆腐等過咸的食品以少吃、不吃為佳。

(2)控制熱能供應(yīng)量高血壓和心臟病患者應(yīng)多食用含熱量低的食物。因總熱能過高時，血清膽固醇通常升高。如患者體重過重，應(yīng)節(jié)制飲食。

(3)限制脂肪量和膽固醇量每日膳食中，盡量避免食用含動物性脂肪及膽固醇較高的食物，如動物油脂、肥肉、肝、 腎、腦、肺、蛋黃、魚子等。以食用植物油及豆制品為宜。但植物油也不可過多，因過多的植物油也會促使患者肥胖。

(4)忌食刺激性食物飲食中盡量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣調(diào)味品，嚴禁吸煙、飲酒，去掉喝濃茶、濃咖啡等不良嗜好。

(5)多吃新鮮蔬菜和水果常吃一些新鮮蔬菜、瓜果、豆芽、海帶、紫菜、木耳等食物，有防止血管硬化的作用。經(jīng)常食 用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。

責(zé)任編輯:王小麗