現在大多數人吃飯不僅僅是為了填飽肚子，而是更注重養(yǎng)生。一日三餐不光要吃，還要吃得營養(yǎng)均衡。對于得了腦血管病的的人來說，飲食調節(jié)是非常重要的。那么腦血管老人飲食調節(jié)關鍵是什么呢?腦血管病老人如何進食飲食調理和治療好呢?下面佰佰安全網就來講講相關的老人飲食安全知識。

(1)限制脂肪的攝入量：每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹飪時不用動物油，要用植物油，如豆油、花生油和玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日在300mg以內，相當于每周可以吃3個蛋黃。

(2)控制總熱量：如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂會下降。

(3)適當增加蛋白質：由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質，可由瘦肉，去皮禽類提供，可以多食用魚類，特別是海魚。每日還要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，對降低血液膽固醇及血液黏滯有利。

(4)限制精制糖和含糖類的甜食：包括點心、糖果和飲料的攝入。

(5)腦血管病的人攝鹽量要小：采取低鹽飲食，每日食鹽3g，可以選擇在烹飪后加鹽攪拌。

(6)注意烹調用料：為了增進食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還有加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可以補充鈣，對預防腦出血有一定的好處。

生病并不可怕，遵循健康的飲食原則，再加上聽從醫(yī)生的建議與治療，我們可以戰(zhàn)勝病魔，邁向新的生活。以上就是關于腦血管老人飲食調節(jié)關鍵的內容介紹，如需了解更多老人飲食方面的知識，請繼續(xù)關注佰佰安全網吧。

責任編輯:王小麗