全球每年有3000萬人死于心腦血管疾病，僅我國就占400萬。心腦血管疾病成為人類健康的第一大殺手，高血脂、高血壓、高血糖就是懸在人們頭上的利劍，由此可見，心腦血管疾病的危害性是非常大的，并且需要長期堅持治療與注意平時生活細(xì)節(jié)相結(jié)合才能取得很好的療效，那么腦血管老人飲食食譜有哪些呢?腦血管病老人如何進食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

一、蓮藕木耳湯

取蓮藕去皮切片，黑木耳數(shù)枚，冬瓜適量用水煮熟，加少許接當(dāng)菜連湯食之。蓮藕有降脂作用;黑木耳可軟化血管;冬瓜利尿降壓。其用量列隨個人食雖而定。出方可用于高血壓、高血脂病人。

二、丹參棗

取丹參30克，紅棗15枚，生姜片10克。將丹參與紅棗、生姜同煎，待棗半熟時，用牙簽將棗扎孔數(shù)個。棗煮熟后取出，去皮食之。以上為1日量。此方適用于冠心病兼脾胃虛弱的忠者。丹參為養(yǎng)血活血要藥，是治療冠心病的主要藥物之一;紅棗補益脾胃之氣，有“天然維生素九”之稱;生姜具有驅(qū)寒健胃功效，與大棗配伍，專走營衛(wèi)氣血，并呵預(yù)防感冒食丹參棗，可緩解冠心病心絞痛的發(fā)作，并可健胃、增進食欲。

三、分心木蓮子心茶

取茶葉、分心木(胡桃殼)各10克，娃子心5克，此為1日量.沸水沖之當(dāng)茶飲。分心木有理氣止痛作用;蓮子心味苦性寒，是清心降壓之良品;茶葉提神醒腦，化痰消食。三味合用，具有降壓、涼血、止痛之效。適用于高血壓、高血脂引起的頭痛、眩暈、郁脹等。

四、人參三七蛋羹

取紅參粉2克，昌弘三七粉1克，雞蛋2個。雞蛋打碎，故人藥粉，加入適量鹽、味精，添水?dāng)噭?，放鍋?nèi)蒸成蛋羹狀，每日食用1次。紅參強心補氣三七活血止痛c兩味合用，一補一瀉，加之雞蛋的補養(yǎng)作用，特別適用于素體脾胃虛弱而患有心臟病的患者。

五、涼拌苦瓜絲

方法：將苦瓜切成絲，用沸水燙一下瀝干，再加入蝦米、麻油、鹽、醬油、味精等調(diào)料，攪拌后即成一道佳肴。

功效：苦瓜有除邪氣、解勞乏、祛熱解暑、養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎的作用，夏日多吃點苦瓜，不僅能解暑清新，還具有較高的營養(yǎng)價值。

除了上面提到的食療方法外，腦血管老人還需要適當(dāng)?shù)募訌婓w育鍛煉。患有腦血管疾病的老年人可根據(jù)自己的年齡、體能等情況，適量運動，從而增加機體的免疫力，更好的對抗疾病。

責(zé)任編輯:王小麗