鎂是哺乳動物和人類所必需的微量元素，它是細胞內(nèi)重要的陽離子，參與蛋白質(zhì)的合成和肌肉的收縮作用。所以，在日常生活飲食中多加注意鎂物質(zhì)的攝入。那么兒童如何科學補鎂呢?到底兒童補鎂保健品可以起到什么作用呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關的兒童食品安全小知識。

紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有：谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯;豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇;水果如楊桃、桂圓、核桃仁;其他如蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等。

補鎂的食療方：

一、枸杞葉粥：把鮮枸杞葉100克洗凈，與粳米50克煮成稀粥。枸杞葉在蔬菜中的鎂含量是獨占鰲頭的，每百克含鎂92毫克，是茴香的一倍和香椿的三倍。藥理研究證實，枸杞葉能使血壓下降，還能降低血脂和血糖。故常食此粥，可一“食”克“三高”，有利于健康。

二、綠豆粥：用綠豆適量，同粳米50克煮為稀粥。綠豆是食品中含鎂有些多的一種，每百克含鎂147.8毫克?！妒澄锆燄B(yǎng)法》一書介紹：“綠豆粥能降血脂、血壓，治療糖尿病。”可見，對于有三高的中老年人，常吃此粥是頗有裨益的。

三、黃精煮黑豆：把洗凈的黃精、黑豆各30克煮熟，黃精與黑豆同食，每日二次。黑豆富含鎂元素，每百克含鎂157.3毫克?！侗静菪掠猛尽芬粫f：“黃精有降血壓作用，并可使甘油三脂、B脂蛋白、血膽固醇均明顯降低?！庇小叭摺辈∪?，用此方調(diào)養(yǎng)，也甚相宜。

小編提醒：鎂主要存在于綠葉蔬菜,粗糧,堅果等食物中,尤其是葉綠素中,含有大量的鎂，此外，多喝水能起到促進鎂吸收的作用。

責任編輯:王小麗