肝硬化時肝臟功能較差，其代謝、解毒功能也較弱，如此時進(jìn)食不當(dāng)?shù)脑挘瑯O易加重病情，所以肝硬化應(yīng)及時了解肝硬化飲食禁忌事項，從而防止因飲食不當(dāng)而加重病情，那么，肝硬變老人飲食注意事項呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

肝硬變老人飲食注意事項

1、合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生。每天都要有一點以平衡蛋白膳食。但蛋白的攝入不宜過量，否則就適得其反了。

2、適量進(jìn)食脂肪。由于，肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽分泌減少等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪瀉，對脂肪吸收不良。所以患者為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴(yán)，應(yīng)以植物油為主。

3、補(bǔ)充維生素C。增加體內(nèi)維生素c濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生腹水中維生素c的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C，吃水果時應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。

4、肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，應(yīng)給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工精細(xì)的食物。避免如油炸食品，硬果類等堅硬粗糙的食品。機(jī)體免疫功能，可以選擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物。包括豆制品，魚類,瘦肉和蛋。

5、保證充足的碳水化合物，不但能提供機(jī)體足夠的熱量，而且使體內(nèi)充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細(xì)胞損害，有利肝細(xì)胞再生，也能減少蛋白質(zhì)消耗。

注意事項：以少量多餐為原則。采用多樣化烹調(diào)的方法調(diào)養(yǎng)治療肝硬化。忌辛辣刺激食物，以細(xì)軟易消化、產(chǎn)氣少的軟食和半流質(zhì)食物為主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出現(xiàn)上消化道出血則應(yīng)禁食。

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責(zé)任編輯:王秀娟