蒙古最初只是蒙古諸部落中的一個(gè)以東胡為族源的部落所使用的名稱，后來逐漸吸收和融合了聚居于漠北地區(qū)的森林狩獵和草原游牧部落，發(fā)展成為這些部落的共同名稱，蒙古族的飲食文化也非常的多，那么蒙古族的飲酒禮儀有哪些呢?接下來小編為您介紹一下。

蒙古族飲酒習(xí)俗簡(jiǎn)介

蒙古族歷史悠久，是一個(gè)熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀。酒被蒙古人看作是敬老和待客的最好物品。所以逐漸形成了飲酒的習(xí)俗，其中頗有講究。蒙古族好飲酒，男女喜飲奶酒，且有大碗喝酒的豪俠風(fēng)度。飲酒有未飲先酻(祭祀)的禮數(shù)?！胺诧嬀?，先酻之，以祭天地?！?

蒙古族飲酒習(xí)俗款待客人

草原上的人們用奶酒、手把肉款待客人的場(chǎng)景，展現(xiàn)了蒙古族真誠(chéng)、豪爽的酒文化。俗話說：“無(wú)酒不成席?！泵晒湃嗽谠O(shè)宴歡迎客人時(shí)，總是要斟滿酒杯，捧出潔白的哈達(dá)，唱起悠揚(yáng)的酒歌，送去一份美好的祝福，讓人們領(lǐng)略到草原上的人們以酒寄情、以歌結(jié)友的胸懷。

蒙古族飲酒習(xí)俗表達(dá)情意

人與人之間的交往常常有酒。酒是表達(dá)禮儀的佳品，祭敖包、祭奠、婚喪、得子、壽誕時(shí)必有酒。酒是相聚喜慶的首飲，故人重逢、賓客造訪、家人團(tuán)聚以酒表達(dá)情誼。蒙古族給孩子起名、舉行剪發(fā)儀式時(shí)，都要以酒和手把肉款待親朋好友。

蒙古族飲酒習(xí)俗主人禮儀

蒙古族接待客人講究禮節(jié)，歡迎、歡送、獻(xiàn)歌、獻(xiàn)全羊或羊背等都按禮儀程序進(jìn)行，程序中都要敬酒或吟誦。一般敬酒禮儀如下：敬酒者身著蒙古族服裝(頭飾、蒙古袍、腰帶、馬靴)，站到主人和主賓的對(duì)面，雙手捧起哈達(dá)，左手端起斟滿酒的銀碗獻(xiàn)歌，歌聲將結(jié)束時(shí)，走近主賓，低頭、彎腰、雙手舉過頭頂，示意敬酒;主賓接過銀碗，退回原位;主賓不能飲酒的，要微笑表示謝意，以右手無(wú)名指沾酒，敬天(朝天)、敬地(朝地)、敬祖宗(沾一下自己的前額)，施禮示敬或少飲一點(diǎn);主賓飲畢酒，敬酒者用敬酒時(shí)的動(dòng)作接過銀碗，表示謝意;向主賓敬酒完畢，按順時(shí)針方向?yàn)橄乱晃豢腿司淳苹虬粗魅耸疽膺M(jìn)行。

蒙古族把酒當(dāng)成飲品之首。斟酒以滿為敬，這不僅是好客的反映，更是一種祝福的表現(xiàn)。敬酒時(shí)，講究著裝整齊，用雙手敬獻(xiàn)或用右手，恭敬虔誠(chéng)地給客人連敬三杯酒，三杯各有說道：第一杯是感謝上蒼恩賜我們光明，第二杯是感謝大地賦予我們福祿，第三杯是祝福人間吉祥永存。

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責(zé)任編輯:何顯搶