碳酸氫鈣用途如下：

碳酸氫鈣可用作鈣強(qiáng)化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團(tuán)調(diào)理劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、緩沖劑、疏松劑、面用改良劑營養(yǎng)增補(bǔ)劑、酵母食料、乳化劑、固化劑、抗氧化增效劑、穩(wěn)定劑。

碳酸氫鈣來源如下：

巖溶地貌就是天然水中的碳酸氫鈣于洞穴中重新析出碳酸鈣而成的。水中溶有較多碳酸氫鈣等時成為硬水。30億年前地球上空的原始大氣的組成是CO，CO2，N2，CH4等氣體，但沒有氧氣。海洋上有海藻，在陽光照射下進(jìn)行光合作用而消耗了大氣中的CO2，從而導(dǎo)致了溶解在水中的O2逸出補(bǔ)充到大氣中，這一變化引起了溶解在水中的碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]的分解生成碳酸鈣[CaCO3]，〈Ca(HCO3)2==加熱==CaCO3↓+CO2↑+H2O〉形成了地球上的石灰?guī)r。而石灰?guī)r中的碳酸鈣[CaCO3]受到CO2和水的侵蝕而慢慢形成了石灰?guī)r洞。在洞穴形成的同時，洞內(nèi)的堆積地貌也在形成，由于裂縫滲入的地下水中含有飽和的碳酸氫鈣，當(dāng)在洞頂露頭后立刻分解。洞內(nèi)的碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]受到熱的作用又分解.還原的碳酸鈣在洞內(nèi)形成石鐘乳、石筍、石花、石幔、石瀑等。在漫長的歲月中不斷重復(fù)著上面的變化，形成了今天令人嘆為觀止的溶洞奇觀。

碳酸氫鈣分解產(chǎn)物是碳酸鈣。理論分解溫度大于60℃。分解溫度和速度與分解產(chǎn)物的粒度相關(guān)。分解溫度越高，得到的碳酸鈣越細(xì)。

碳酸氫鈣加熱分解：

加熱分解[Ca(HCO3)2==△==CaCO3↓+CO2↑+H2O]

碳酸氫鈣是一種無機(jī)酸式鹽。易溶于水，化學(xué)式Ca(HCO?)?，碳酸氫鈣可以由碳酸氫鈉和易溶于水的鈣鹽反應(yīng)得到。碳酸氫鈣在0攝氏度以下比較穩(wěn)定；常溫下易分解，得到碳酸鈣固體。

當(dāng)碳酸鈣遇到二氧化碳和水時，發(fā)生化學(xué)侵蝕，生成可溶的碳酸氫鈣，日久產(chǎn)生“水滴石穿”的現(xiàn)象。

碳酸氫鈣藥用：

級別：

醫(yī)藥級，食品級。

化學(xué)式：

Ca(HCO3)2。

相對分子質(zhì)量：

162.06。

性狀：

碳酸鈣溶于二氧化碳水溶液而成碳酸氫鈣。粉末成白色，晶體無色透明。易溶于水，溶于水顯弱堿性，水中溶有較多碳酸氫鈣等時成為硬水。

用途：

可用作鈣強(qiáng)化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團(tuán)調(diào)理劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和抗氧化增效劑。主要用作食品工業(yè)中的發(fā)泡劑。

當(dāng)碳酸鈣遇到二氧化碳和水時，發(fā)生化學(xué)侵蝕，生成可溶的碳酸氫鈣，日久產(chǎn)生“水滴石穿”的現(xiàn)象，方程式:

CaCO3+CO2+H2O==Ca(HCO3)2

當(dāng)碳酸氫鈣溶于水時，它的水溶液也被稱為“硬水”。地下水都是“硬水”。而江河湖海中的水不是“硬水”（硬水是指有鈣離子和鎂離子等金屬陽離子，他們的碳酸鹽是不可溶解于水的。

硬水檢驗方法：

將肥皂水倒入，振蕩，若產(chǎn)生白色垢狀物，則原來的水為硬水）。

①（CO2不足時）Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O（現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁）

②（CO2充足時）CO2+CaCO3+H2O===Ca(HCO3)2（現(xiàn)象：渾濁的石灰水又變澄清）

Ca(HCO3)2與NaOH反應(yīng)

碳酸氫鈣劑作用如下：

碳酸氫鈣劑一般指的是補(bǔ)鈣的藥物制劑，是最常用的鈣劑，是防治骨質(zhì)疏松癥的基本藥物，一般可根據(jù)需要口服補(bǔ)充。服用碳酸氫鈣劑的過程當(dāng)中，要注意定期復(fù)查血鈣，根據(jù)血鈣量來調(diào)整藥物的劑量，避免造成低血鈣癥。在補(bǔ)鈣的過程當(dāng)中，如果能夠與維生素d聯(lián)合用藥，可加強(qiáng)補(bǔ)鈣的療效。避免攝入對鈣的吸收有干擾的食物，如紅肉、軟飲料，過量的咖啡和酒精。

最值得注意的是，選擇鈣劑不能以價格為依據(jù)，因為鈣劑不是價格越貴越好。目前市場上各種補(bǔ)鈣產(chǎn)品很多，其中碳酸氫鈣劑是最便宜、最常用的化合物，其含鈣量較高，約占40％左右。檸檬酸鈣的含鈣量比碳酸氫鈣劑低，約占20％，因此可能需要服用2倍以上的片劑，才能達(dá)到建議攝取量。