2017年全國(guó)食品安全宣傳周的主題為“尚德守法，共治共享食品安全”。 作為2017全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)之一的第九屆中國(guó)食品安全論壇于今日在京舉行。杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后表示，保障食品安全，“尚德”和“守法”并重，“只有各方面制度的籠子都扎緊了，危害食品安全的各種隱患才能最大限度地得以消除?！?

“法治食安，我認(rèn)為根本上來講就是要落實(shí)‘最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)’的四嚴(yán)要求?！弊趹c后說。

談及食品安全法時(shí)，宗慶后表示，法律和標(biāo)準(zhǔn)制定得越合理、越明確，企業(yè)做事就越心中有數(shù)，自覺守法經(jīng)營(yíng)的意識(shí)亦會(huì)越高。法律和標(biāo)準(zhǔn)制定明確后，也有利于監(jiān)管部門大幅減少審批工作量，提高效率?！斑@些年以食品安全法為代表的食品安全法律體系不斷得到修訂和完善，應(yīng)該說是朝著有法可依的方向在不斷進(jìn)步?！?

“有法可依的另一個(gè)重要方面就是要加強(qiáng)制度建設(shè)?！弊趹c后提出，要不斷完善保障食品安全的各項(xiàng)制度性舉措，比如要健全食品安全信息公開和發(fā)布制度、建立食品虛假信息澄清與遏制機(jī)制、完善缺陷產(chǎn)品的追溯和召回機(jī)制、落實(shí)行政監(jiān)管人員的責(zé)任追查機(jī)制等等。

有法可依之后，如何做到執(zhí)法必嚴(yán)和違法必究?“各級(jí)政府和監(jiān)管部門要加強(qiáng)日常的監(jiān)管，在食品安全問題上絕不能徇私情、憑好惡，甚至搞交易。對(duì)于達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)、不符合要求的企業(yè)要予以嚴(yán)厲的處罰，對(duì)于惡意違法的則應(yīng)該直接予以查封，追究刑事責(zé)任?！弊趹c后說，“同時(shí)要提高監(jiān)管人員的技術(shù)水平，若搞一批不懂技術(shù)的人去監(jiān)管，非但不能監(jiān)管好反而可能添亂，而且監(jiān)管人員如果不作為、亂作為，導(dǎo)致食品安全問題的，亦應(yīng)當(dāng)追究其責(zé)任。”

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