內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟正藍(lán)旗政府17日對外披露，該旗已正式發(fā)布了封鎖非洲豬瘟疫區(qū)的命令。這是內(nèi)蒙古第二個(gè)旗縣發(fā)生非洲豬瘟疫情。

資料圖：圖為工作人員在向地面傾倒消毒液。 劉鵬 攝

2018年9月12日上午，內(nèi)蒙古錫林郭勒盟阿巴嘎旗畜牧獸醫(yī)站工作人員在對漢貝社區(qū)養(yǎng)豬戶進(jìn)行排查時(shí)，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬戶侯某某家2口豬不明原因死亡，后被認(rèn)定為非洲豬瘟疫情。這是內(nèi)蒙古旗縣發(fā)生的首例非洲豬瘟疫情。

錫林郭勒盟正藍(lán)旗人民政府最新消息顯示，2018年9月15日，正藍(lán)旗動物疫病預(yù)防控制中心和旗獸醫(yī)局技術(shù)人員在非洲豬瘟疫情排查中發(fā)現(xiàn)上都鎮(zhèn)菜園村一養(yǎng)豬戶生豬異常死亡情況，為有效防止疫情擴(kuò)散蔓延，該旗政府緊急啟動應(yīng)急預(yù)案，并發(fā)布本封鎖令。

經(jīng)正藍(lán)旗旗政府研究，決定自2018年9月15日起，封鎖時(shí)間為6周，將上都鎮(zhèn)菜園村劃定為疫點(diǎn)，以菜園村邊緣向外延伸3公里為疫區(qū)，由疫區(qū)邊緣向外延伸10公里為受威脅區(qū)，以根除疫情為目標(biāo)展開疫情處置工作。

如何挑選到生態(tài)豬肉

豬肉是餐桌上的主角，但近年來瘦肉精、注水肉、病豬肉事件層出不窮，讓消費(fèi)者心生疑慮，如何才能選購到放心的生態(tài)豬肉呢?要想挑選出生態(tài)豬肉，可以通過以下6個(gè)方法。

第一，看顏色。豬肉與牛羊肉相比，其瘦肉部分肌紅蛋白含量較少，所以紅色略淺，呈淡紅色或淡粉色，有光澤，纖維細(xì);白色脂肪部分呈乳白色。而不新鮮的肉，大多是手工操作，放血不干凈，導(dǎo)致瘦肉部分肉色暗沉，呈深紅色或黑紅色，脂肪失去光澤，發(fā)暗或呈黃色或者灰綠色。

第二，觸彈性。新鮮豬肉質(zhì)地緊實(shí)富有彈性，用手指按壓后，能迅速恢復(fù)原狀;而變質(zhì)豬肉，由于其組織遭到破壞，用手指按壓后，恢復(fù)速度慢，甚至按壓處會始終呈凹陷狀。

第三，觀外表。放心肉很少有血水或水滲出，表皮無任何斑痕;而不新鮮的豬肉，肉質(zhì)不干凈，用手按壓，還會有暗紅色、褐色或黑色的血水滲出。

第四，看肥肉。正常豬肉的肥肉適中，而喂了“瘦肉精”的豬，其脂肪層很薄，通常不足1厘米，且肉色發(fā)紅，纖維疏松，瘦肉與脂肪之間甚至?xí)幸后w流出。

第五，聞氣味。新鮮、健康的豬肉氣味新鮮，并帶有微微腥味。而變質(zhì)、“加料”豬肉，無論其表層，還是深層都有血腥味、腐臭味。

第六，查認(rèn)證。購買豬肉時(shí)，一定要問清所售豬肉是否具備生態(tài)食品相關(guān)合格資質(zhì)，包括檢驗(yàn)合格章、檢疫合格章、檢驗(yàn)合格證以及檢疫合格證，如果都不具備，就應(yīng)引起注意。

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佰佰安全網(wǎng)：我跟你們說，豬肉最好的就是張家口農(nóng)村的那種農(nóng)戶個(gè)人家養(yǎng)的豬肉，現(xiàn)在的飼料豬一點(diǎn)豬肉味道都沒有。