免疫力是人體自身的防御機(jī)制，為健康筑起防護(hù)墻?？梢坏┟庖吡Φ拖?，人就會生病難受。哪些情況會引起免疫力低下？你是免疫力差的那群人嗎？又有哪些食物能提高免疫力呢？佰佰安全網(wǎng)來科普下相關(guān)的老人飲食安全知識。

什么是免疫力

免疫力是一個(gè)通俗的說法。醫(yī)學(xué)上泛指機(jī)體抵抗病原微生物入侵人體的能力?，F(xiàn)在由于各種保健品宣傳廣告，好像成為了保持身體健康的唯一能力，事實(shí)上并不如此。免疫力正常的人也會生病，只不過比免疫力低的人少一些生病的可能性。至于乏力困倦疲勞等屬于的表現(xiàn)并不是全是因?yàn)槊庖吡ο陆翟斐傻?。不僅僅是免疫力低下會致病，有很多免疫系統(tǒng)疾病表現(xiàn)為異?？哼M(jìn)。

免疫力差的原因有哪些

導(dǎo)致上述組織損害或者功能下降的因素都可以導(dǎo)致免疫能力下降。

皮膚和粘膜的大面積破潰。

表面共生菌群的破壞。

遺傳的異常，由于免疫系統(tǒng)包含很多因素，多種遺傳疾病亦可存在免疫力底下。包括各種免疫缺陷綜合征。

以免疫系統(tǒng)為目標(biāo)的各種疾病。廣為人知的是艾滋病，全稱是獲得性免疫缺陷綜合征，其針對的細(xì)胞是免疫系統(tǒng)內(nèi)十分關(guān)鍵的T淋巴細(xì)胞，導(dǎo)致整個(gè)系統(tǒng)功能喪失。

嚴(yán)重的疾病

患有疾病時(shí)免疫系統(tǒng)全負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，對新的入侵病原抵抗力下降。所以往往慢性病人常合并各種感染并發(fā)癥。

營養(yǎng)不良

由于免疫系統(tǒng)是一個(gè)在應(yīng)激時(shí)需要合成多種蛋白質(zhì)及其他產(chǎn)物的高耗能系統(tǒng)。營養(yǎng)不良可以導(dǎo)致免疫能力下降。

衰老

由于機(jī)體的老化，免疫系統(tǒng)的功能也隨之下降，不能夠產(chǎn)生足夠的細(xì)胞、抗體，積累下來的遺傳錯(cuò)誤導(dǎo)致異常免疫應(yīng)答等等。衰老也是免疫力下降的主要原因。

免疫力低下的危害

免疫力低下的身體易于被感染或患癌癥，免疫力超常也會產(chǎn)生對身體有害的結(jié)果，如引發(fā)過敏反應(yīng)、自身免疫疾病等。

各種原因使免疫系統(tǒng)不能正常發(fā)揮保護(hù)作用，在此情況下，極易招致細(xì)菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生病。因經(jīng)常患病，加重了機(jī)體的消耗，所以一般有體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等表現(xiàn)，生病、打針吃藥便成了家常便飯。每次生病都要很長時(shí)間才能恢復(fù)，而且常常反復(fù)發(fā)作。長此以往會導(dǎo)致身體和智力發(fā)育不良，還易誘發(fā)重大疾病。

深層原因是免疫力低下或免疫力不健全。當(dāng)人體免疫功能失調(diào)，或者免疫系統(tǒng)不健全時(shí)，下列問題就會反復(fù)發(fā)作：感冒反復(fù)發(fā)作、扁桃體炎反復(fù)發(fā)作、哮喘反復(fù)發(fā)作、支氣管炎反復(fù)發(fā)作、肺炎反復(fù)發(fā)作、腹瀉反復(fù)發(fā)作，所以千萬不可小視。

哪些食物能夠增強(qiáng)免疫力？

一、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)作用。那什么食物富含蛋白質(zhì)呢？豆類富含豐富的蛋白質(zhì)，特別是大豆含蛋白質(zhì)高達(dá)36%-40%，氨基酸組成也比較合理，在體內(nèi)利用率較高，是植物蛋白質(zhì)中的良好來源。蛋類含蛋白質(zhì)11%-14%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，奶類(牛奶)一般含蛋白質(zhì)3.0%-3.5%是嬰幼兒蛋白質(zhì)的最佳來源。肉類包括禽、畜和魚的肌肉，含蛋白質(zhì)15%-22%，肌肉蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于植物蛋白質(zhì)，是人體蛋白質(zhì)的重要來源。所以說這些食物都具有增強(qiáng)免疫力的作用。

二、維生素A

維生素A對許多細(xì)胞功能活動的維持和促進(jìn)作用，是通過其在細(xì)胞內(nèi)大特異性受體-視黃醇受體實(shí)現(xiàn)的。對基因的調(diào)控結(jié)果可以提高免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力。也可以促進(jìn)細(xì)胞免疫的功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生某些淋巴因子。那哪些食物富含維生素A呢？動物內(nèi)臟(豬肝4972ug、雞肝10414ug，但不可多吃，同時(shí)膽固醇含量也很高)蛋類(雞蛋310ug),乳類(牛奶24ug)中含量豐富。在植物食物中富含維生素A源的胡蘿卜素，如西藍(lán)花(7210ug)、胡蘿卜(4010ug)、菠菜(2920ug)、莧菜、生菜、油菜、水果中以芒果、橘子、枇杷含量豐富。

三、維生素E

維生素E，對維持正常的免疫功能，特別是對T淋巴細(xì)胞的功能很重要。老年人補(bǔ)充維生素E，可以使遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)皮膚試驗(yàn)陽性率提高，淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)活性轉(zhuǎn)強(qiáng)。哪些食物富含維生素E，麥胚、植物的種子或油脂，堅(jiān)果類比如向日葵籽、黑芝麻、大豆、花生以及他們的油脂。

四、維生素B6

維生素B6的營養(yǎng)狀況對免疫反應(yīng)有不同的反應(yīng)。近來研究提示，PLP可通過參與一碳單位代謝影響到免疫功能。缺乏維生素B6將會影響到DAN的合成。維生素B6的食物動物性食物中均含有。再在全谷類小麥中、蔬菜和堅(jiān)果類中最高。當(dāng)然了，動物性維生素B6比植物性維生素B6生物利用率高。

五、維生素C

維生素C具有氧化還原作用，可以促進(jìn)抗體形成。促進(jìn)鐵的吸收，以下說到鐵，同樣具有增強(qiáng)免疫力的作用。維生素C的主要食物來源大家都知道的，那就是新鮮的蔬菜水果。比如茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等，水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等。

六、多糖

多糖是碳水化合物中的一類，有些多糖具有調(diào)節(jié)生理功能的活性和增強(qiáng)免疫力的作用。比如香菇多糖、真菌多糖、茶多糖等，含有這類營養(yǎng)素的食物比如菌菇類:香菇、銀耳以及海參等。

七、鐵

鐵可以催化促進(jìn)β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，嘌呤和膠原的合成，抗體的產(chǎn)生。淋巴的細(xì)胞轉(zhuǎn)換率、吞噬細(xì)胞移動抑制因子以及中粒細(xì)胞吞噬功能均與鐵水平有關(guān)。當(dāng)鐵攝入過量時(shí)對細(xì)菌感染不利。含鐵豐富的食物動物性食物為血紅素鐵，而植物里為非血紅素鐵，不宜吸收。

八、鋅

鋅促進(jìn)生長和發(fā)育，特別是對嬰幼兒、兒童的生長發(fā)育尤為重要，對增強(qiáng)免疫力起著尤為重要的作用。富含鋅的食物有:小麥胚芽粉、生蠔、蕨菜(干)山核桃、各類堅(jiān)果和貝殼類食物。

最后小編要說的是，每天保持愉悅的心情，經(jīng)常微笑能刺激人體的許多與免疫有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)，可見保持一個(gè)良好的心態(tài)對免疫力的影響力是多么重要。