近年來,膨化兒童小食品在市場上層出不窮,如薯片、雪餅、蝦條、玉米棒……商場里出售的兒童大禮包,里面也幾乎是清一色的膨化食品。那么兒童吃蝦條的危害有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

蝦條屬于膨化食品，膨化食品主要是以淀粉為主料，在高溫高壓膨化處理后，噴上油脂及各種調(diào)味品。專家介紹，人造膨化食品一般都會使用膨化劑，而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁，對神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。

人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會在體內(nèi)蓄積，長期攝入主要會損害大腦功能，嚴重者可能發(fā)生癡呆。兒童食用過多膨化食品，可導(dǎo)致孩子發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，甚至?xí)p害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。

蝦條的熱量(以100克可食部分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克蝦條的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的19%。膨化食品里含鋁，人體攝入過多的鋁，會引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，干擾人的思維、意識和記憶功能等，表現(xiàn)為記憶減退、震顫與身體協(xié)調(diào)障礙等，甚至可能增加患老年性癡呆的風(fēng)險，嚴重者可能癡呆。鋁的過多攝入還可能導(dǎo)致營養(yǎng)流失，抑制骨生成，發(fā)生骨質(zhì)疏松。兒童每天吃膨化食品應(yīng)不超過15克，成人不超過25克。

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責(zé)任編輯:王小麗