老年人，通常頭發(fā)已花白，所以被稱為銀發(fā)老人。由于生理、心理以及免疫機(jī)能上的變化在飲食方面對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同于年輕人，專家建議，按以下原則合理安排飲食。那么，老人飲食應(yīng)饑飽適度嗎?小編今天就來(lái)介紹一下這方面的知識(shí)。

老人由于內(nèi)分泌的改變和消化酶分泌的相對(duì)減少，對(duì)饑飽的調(diào)控能力較差，往往饑餓時(shí)會(huì)發(fā)生低血糖，過(guò)飽時(shí)會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。尤其是凈素食老人，由于進(jìn)食的全是植物性食物，耐饑性較差，因此應(yīng)少食多餐，按時(shí)進(jìn)食。

一般每日至少進(jìn)食三餐，最好再增加兩三次副餐。副餐可選食豆奶、豆腐腦、紅棗蓮心湯、花生糊、核桃酪、芝麻醬、各種咸甜粥、松軟糕點(diǎn)、水果等食品。3次主餐的間隔時(shí)間為4至6小時(shí)，副餐放在主餐之間和睡前1小時(shí)。老年人代謝機(jī)能降低，體力活動(dòng)較少，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。

吃得少而精可以活得更長(zhǎng)。有人做過(guò)一個(gè)有趣的試驗(yàn)，只給老母雞喂水和喂抗饑餓的植物，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的飼養(yǎng)，老母雞羽毛脫落處重新長(zhǎng)毛，81%的老母雞重新生蛋。其實(shí)人類也是同樣的現(xiàn)象。世界最長(zhǎng)壽且年老時(shí)健康狀況最好的是我們的鄰國(guó)：日本，一般的日本人的平均壽命都在80歲以上，其中最重要的因素就是飲食。到日本旅游或念過(guò)書的朋友都知道，傳統(tǒng)的日本飲食與西方國(guó)家有個(gè)不同之處，就是量少質(zhì)精，吃得清淡、吃得少。

適度饑餓有助于強(qiáng)化免疫功能。所謂免疫力，就是指白細(xì)胞以及身體內(nèi)多種免疫細(xì)胞的吞噬力和殺菌力。這種免疫力的強(qiáng)弱取決于巨噬細(xì)胞的多少和活性的高低。其中數(shù)量的多少，取決于人的營(yíng)養(yǎng)狀況;而活性的高低，取決于人的饑餓感。

上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人飲食應(yīng)饑飽適度的知識(shí)，希望家有老人的朋友們，在知道老人如何養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識(shí)，那就來(lái)關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

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