保鮮膜這種生活中常用的食品包裝材料，因為使用方便等特點，越來越受到消費者的歡迎，而且超市中不僅水果蔬菜用保鮮膜包裹著，超市中的熟食大多包裹一層保鮮膜，很多消費者認為這就是層“保護膜 。那么超市熟食的保鮮膜破了還能買嗎?

按目前食品保鮮膜材質(zhì)分類，主要有聚乙烯和聚氯乙烯兩種。其中聚乙烯又被稱為PE保鮮膜，主要在各類超市銷售;而聚氯乙烯也被稱為PVC保鮮膜、聚偏二氯乙烯，主要用于超市生鮮、散裝食品的包裝。

超市中用來包裹食品的保鮮膜也有可能使用聚氯乙烯材質(zhì)。實驗證明，這種保鮮膜為增加其附著力，含有名為乙基己基氨的增塑劑。該增塑劑對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝。這種化學物質(zhì)極易滲入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。經(jīng)過長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解，食用后會影響人體健康。

對此小編建議大家，為了自己和家人的身體健康，不要購買用保鮮膜包裹著的熟食，如果保鮮膜破了的熟食，大家也是要謹慎購買。最后要提醒大家，在家里菜還是熱著的時候，也不要蓋保鮮膜，因為那樣會增加菜中維生素的損失。最好等菜完全冷卻后，再蓋保鮮膜。

今天的超市安全小知識就和大家聊到這了，感謝大家對佰佰安全網(wǎng)的關(guān)注和支持!

責任編輯:何顯搶