飯店廚房如何裝修才靠譜一直是令很多飯店老板頭疼的問題?，F(xiàn)代社會(huì)中大到發(fā)達(dá)城市，小到城鎮(zhèn)街道，都會(huì)有許多的小飯店坐落于各個(gè)街道，在小飯店裝修中廚房的裝修也是一個(gè)重點(diǎn)，那么小飯店廚房裝修有什么注意事項(xiàng)呢？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來了解一下這些飯店安全知識(shí)。

1、應(yīng)有足夠的操作空間 雖然是小飯店的廚房設(shè)計(jì)，但其基本的裝修要素是必須具備的，這就是要擁有足夠的操作空間，在使用者操作時(shí)需要有基本的操作空間，對于廚房中的洗滌區(qū)、切菜去、烹飪區(qū)都是需要具備的，但是因?yàn)榭臻g大小的原因就有合理的分配空間，使之在空間視覺上感受不到擁擠。

2、具有基本的儲(chǔ)物空間 小飯店的廚房中也應(yīng)該具有基本的儲(chǔ)物空間，以方便放置日常所需的物品，可以在廚房的墻面上安裝吊柜這樣節(jié)省空間的儲(chǔ)物柜，記住可以選用卷簾來隔離儲(chǔ)物柜與外部空間，這樣能使儲(chǔ)物柜既不顯雜亂又達(dá)到儲(chǔ)物功能。

3、設(shè)計(jì)距離應(yīng)合理 洗菜池與灶臺(tái)之間的距離應(yīng)該合理，相鄰的距離不能太近，這樣可能會(huì)造成火災(zāi)等事故，灶臺(tái)與抽煙機(jī)的距離也應(yīng)該符合使用者的身高，一般的距離在60厘米左右就可以了，洗菜池與地面的高度也應(yīng)該合理，而且在設(shè)計(jì)時(shí)洗菜池應(yīng)比灶臺(tái)第一點(diǎn)，這樣可以放在水濺在灶臺(tái)或是地面，使地面更加潮濕，影響到廚房的干燥程度。

4、由于小飯店廚房的面積有限，而一般的小飯店都是烹飪的中餐，在烹飪的時(shí)候油煙味或是一些刺激性的味道，所以在小飯店廚房設(shè)計(jì)中通過性特別重要。可以采用大功率的抽煙機(jī)或是強(qiáng)力排風(fēng)扇這樣功能的排風(fēng)設(shè)施，能夠讓整個(gè)廚房的空間保證干凈清爽，使廚房的氣味也能消散得更快。

以上就是佰佰安全網(wǎng)給大家介紹的小飯店廚房裝修有什么注意事項(xiàng)。另外對于小飯店的廚房中都是使用瓷磚，能夠便于日常清洗，而且在視覺上使人感到干凈明亮。

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