飯店里的食材一次用不完就必須好好保存起來，所以保鮮柜就成為飯店里保存食材設(shè)備，那么大家知道飯店保鮮柜的價(jià)格是多少嗎?接下來佰佰安全網(wǎng)來幫你解答這個(gè)問題。

飯店保鮮柜的價(jià)格是多少?調(diào)查結(jié)果如下：

保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長保質(zhì)期作用的。目前市場上出現(xiàn)最多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。保鮮柜生產(chǎn)過程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是保鮮柜重要的質(zhì)量指標(biāo)，更是保鮮柜使用經(jīng)濟(jì)性的一個(gè)重要因素。飯店保鮮柜參考價(jià)格是2000元，專用保鮮柜是3200元。

隨著我國保鮮柜產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代，各牌子保鮮柜制造質(zhì)量方面的差異已經(jīng)很小，在衡量保鮮柜質(zhì)量時(shí)，不妨多從技術(shù)檔次和原材料使用兩個(gè)角度來考慮。保鮮柜是制造工藝比較復(fù)雜的家用電器，其設(shè)計(jì)水平和生產(chǎn)工藝對(duì)冰箱的質(zhì)量影響很大，技術(shù)起點(diǎn)高的廠家生產(chǎn)的保鮮柜質(zhì)量有保證。零部件特別是關(guān)鍵部件的選用對(duì)保鮮柜的使用壽命影響很大，優(yōu)質(zhì)保鮮柜一般選用純銅管、進(jìn)口涂復(fù)鋼板等優(yōu)質(zhì)部件，保證制冷系統(tǒng)的壽命和保鮮柜的防銹能力。

選購飯店專用的保鮮柜查看壓縮機(jī)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，畢竟經(jīng)營性場所在投入的情況，產(chǎn)品的質(zhì)量越好，就等于給酒店賺錢了。商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用保鮮柜使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長久的特點(diǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然商用壓縮機(jī)的價(jià)格比家用型壓縮機(jī)價(jià)格高，但故障率卻低于千分之二。

以上內(nèi)容由佰佰安全網(wǎng)調(diào)查整理，希望能夠幫到大家。如果大家還想知道飯店如何儲(chǔ)存食材，那就繼續(xù)關(guān)注我們下期的飯店安全知識(shí)講座吧，小編很高興為大家服務(wù)。

責(zé)任編輯:何顯搶