經(jīng)常吃方便面的我們，可能并不知道方便面有哪些種類，其實，方便面種類按不同的標準，可以有不同的種類，本安全網(wǎng)下面為大家分享一些方便面種類的生活常識。

方便面種類：

方便面按照包裝方式可以分為袋裝方便面和杯面。袋裝方便面需要熱源加熱煮熟，而杯面不需要加入熱源加熱，只需要熱水沖泡數(shù)分鐘即可食用。按照烹飪方式可以分為湯面和拌面。按照面體材質(zhì)可以分為油炸面體、非油炸面體、紅曲面體。非油炸面體是一種較為健康的面體，它省略了油炸過程，含較低的棕櫚油和飽和脂肪酸。紅曲面體是倡導(dǎo)低卡路里食物理念興起的面體。

方便面還出現(xiàn)了不少新型產(chǎn)品?，F(xiàn)在興起了微波加熱方便面，這種新型的方便面是已經(jīng)煮熟的濕面，可以打開包裝后直接涼拌食用。這種面塊還可以通過微波加熱后進行干拌食用，也可以加湯泡著吃。微波加熱方便面還有一大優(yōu)勢，其包裝材料為多層復(fù)合塑料包裝，材料具有良好的阻隔性，還可以耐高溫蒸煮。

方便面主要面體種類介紹：

紅麴面

紅麴面，因倡導(dǎo)低卡路里食物理念而興起的面體。但因風(fēng)味欠佳而不受歡迎。

非油炸面

非油炸面，是為了對付油炸面體的健康堪憂而發(fā)明之面體，省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為健康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景令人看好。

油炸面

油炸面，最初方便面的雛形產(chǎn)品所使用的面體，據(jù)說一開始是為了將水分去掉并將油香融入面中而發(fā)明。

因為現(xiàn)代人對于脂肪的反感，油炸型方便面也就飽受批評。因此，避免油炸的熱干型方便面就越來越受到關(guān)注。“熱干”是指熱風(fēng)干燥，熱干面和油炸面生產(chǎn)過程除了干燥這一步之外也都一樣。熱干面是使用80°C以上的熱空氣去吹蒸熟的面條，通常三十分鐘到一個小時之內(nèi)，可以把面條的水含量降到10%左右。這個含水量大大高于油炸面，對于保存的要求相應(yīng)也就要高一些。一般認為，在恰當?shù)拿芊獍b之下，可以保存一年的時間。

熱干面

熱干面的優(yōu)勢是顯而易見的。它不含油，自然也就沒有了氧化變質(zhì)的問題，而熱干面的變質(zhì)也就主要是細菌生長。同時沒有了油，也就避免了脂肪所帶來健康方面的疑慮。

濕法方便面

濕法方便面又名叫保鮮濕面，在日本又稱長壽面，濕法方便面源自于日本，是一種水煮型速食面，包括烏冬面、拉面、蕎麥面等系列，經(jīng)過連續(xù)壓延、水煮、浸酸、密封包裝和常壓殺菌等工藝精制而成，有炒面、微波、涼拌、火鍋面等多種食用方法，食用方便，營養(yǎng)健康。濕法方便面定位在方便食品類，以其“方便、營養(yǎng)、新鮮、健康”的特點牢牢鎖住了消費者的眼球?！胺奖恪倍志桶阉c冷藏區(qū)主食類的面條區(qū)別開來，濕法方便面因它的“濕”、“鮮”特色與干燥型方便面產(chǎn)生根本區(qū)別而“營養(yǎng)、新鮮”的優(yōu)勢則比同類方便食品更勝一籌，使其占領(lǐng)方便食品的高端市場?！案叨私槿?安全營養(yǎng)復(fù)配+常溫（-4℃至35℃）貨架正面應(yīng)對”成為保鮮濕面入市的機會點。濕法方便面生產(chǎn)線由日本沙迪克TOM事業(yè)部生產(chǎn)提供，其他公司還沒有生產(chǎn)制造濕法方便面整條生產(chǎn)線的生產(chǎn)技術(shù)。

每一個種類的方便面都有自己的特色，大家可以根據(jù)自己的口味選擇對應(yīng)的種類，但是為了健康，還是少吃比較好。想了解更多健康吃方便面相關(guān)的飲食百科知識 ，請繼續(xù)關(guān)注在本安全網(wǎng)站安全科普、安全話題等頻道。

責(zé)任編輯:胡玲玲