澳柯瑪在冷藏柜的變頻技術(shù)、恒溫、環(huán)保節(jié)能、智能化、綠色無氟、MEP保鮮技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、新能源技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用等十幾項領(lǐng)域持續(xù)保持國際領(lǐng)先水平。那么澳柯瑪?shù)蜏乩洳毓窨梢詢Υ嫔r嗎?請大家接著往下看。

澳柯瑪生鮮冷柜是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。生鮮冷柜也是冷藏柜的另一種稱呼，箱體內(nèi)有壓縮機、用以低溫冷藏或冷凍的柜或箱，帶有制冷裝置的儲藏箱。

超市鮮肉冷柜生鮮食品的冷藏養(yǎng)護(hù)是指鮮蛋、蔬菜、水果、速凍食品(如水餃、湯圓等)儲存在商品高溫冷藏倉超市鮮肉柜中(又稱鮮肉冷藏溫一般控制在-1℃～5℃之間。生鮮食品入超市鮮肉柜前做好倉間消毒。倉間消毒采用紫外線、抗霉劑、消毒劑等三種。達(dá)到倉間內(nèi)每平方厘米內(nèi)微生物孢子數(shù)不超過100個。

對于超市鮮肉冷藏柜內(nèi)使用的工具、設(shè)備及操作人員穿帶的工作服、工作帽等，可用紫外線輻射殺菌消毒，也可用10%～20%的漂白粉溶液或2%的熱堿水或雙氧水消毒。倉超市鮮肉柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)有異味，可采用臭氧辦法消毒或用2%甲醛水溶液，5%～10%醋酸與5%～20%的漂白粉溶液消除異味。水果在儲存期間，應(yīng)嚴(yán)格控制溫度，過高易腐爛;過低極易造成“凍害”。同時要掌握好溫度過高會使果子變質(zhì)。

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責(zé)任編輯:何顯搶