對于想創(chuàng)業(yè)的人來說一些飯店安全知識很有必要了解一下，您知道開飯店的流程有哪些嗎?以及飯店星級評定制度您了解嗎?下面的內(nèi)容就是相關(guān)介紹，請大家仔細(xì)收看。

國家技術(shù)監(jiān)督局于1993年9月1日正式發(fā)布了《旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)的劃分》國家標(biāo)準(zhǔn)，自1993年10月1日起執(zhí)行。按一星~五星劃分飯店等級，其中五星級標(biāo)準(zhǔn)最高。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游涉外飯店的星級分類和評定的原則、方法和要求。

為適應(yīng)我國際旅游業(yè)發(fā)展的需要，盡快提高旅游(涉外)飯店的管理和服務(wù)水平，使 之既有中國特色又符合國際標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)旅游經(jīng)營者和旅游消費(fèi)者的利益，特制定本規(guī)定

星級評定制度的主要內(nèi)容：1、星級劃分及評定依據(jù)檢據(jù)《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)定)(下稱《評定規(guī)定》，旅游飯店星級評定實(shí)行五星制，就是分為一星級飯店、二星級飯店、三星飯店、四星級飯店和五星級飯店。這種以五個星級來劃分旅游飯店的依據(jù)有如下五項(xiàng)：①飯店的建筑、裝橫、設(shè)備、設(shè)施條件;②飯店的設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)狀況;③飯店的管理水平;④飯店的服務(wù)質(zhì)量;⑤飯店的服務(wù)項(xiàng)目。2、旅游飯店星級的評定范圍根據(jù)《評定規(guī)定》，凡是在我國境內(nèi)的，從事接待外國人、華僑、港澳臺同胞以及國內(nèi)公民，正式開業(yè)1年以上的國有、集體、中外合資、中外合作以及外商獨(dú)資的飯店(或賓館、度假村等)都可以中請評定星級。由以上評定范圍可見，有資格申請評定星級的旅游飯店的范圍是較廣的。通過飯店星級的評定，不僅可以提高飯店的硬件、軟件水準(zhǔn)，也可以使星級旅游飯店在旅游住宿業(yè)中起到推動其他旅游住宿、設(shè)施向規(guī)范化服務(wù)發(fā)展。3、星級評定的機(jī)構(gòu)及其分工在我國，旅游飯店星級評定的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)是國家旅游局。在國家旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各省、自治區(qū);直轄市旅游局設(shè)立飯店導(dǎo)級評定機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的旅游飯店星級評定工作。根據(jù)《評定規(guī)定》國家旅游局設(shè)立飯店星級評定機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)全國旅游飯店星級評定工作，并具體負(fù)責(zé)評定四星、五星級飯店;省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯店評聲機(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)評定本地區(qū)一星、二星、三星級飯店，評定結(jié)果報國家旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)備案。對本地區(qū)三星級飯店評定后，報國家旅游局飯店星級評定機(jī)構(gòu)確認(rèn)，并負(fù)責(zé)向國家旅游局飯店星級評定機(jī)構(gòu)推薦四星、五星級飯店。

又到了和大家說再見的時候了，今天的飯店安全知識大家學(xué)會了嗎?如果大家還是不太明白的話，可以隨時登陸佰佰安全網(wǎng)查詢，謝謝大家收看，再見。

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