野生蘑菇生于山坡草原或曠野草叢中。分布于河北、山西、內(nèi)蒙古、青海、新疆，很多人到外旅游能看到野生蘑菇，那么郊游時(shí)看見野生蘑菇該怎么做呢?接下來小編為您介紹。

野蘑菇,也稱蕈子、野生蘑菇，屬真菌植物，以子實(shí)體入藥。野蘑菇通?？煞譃槭秤靡澳⒐?、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多，所含毒素成份很復(fù)雜，中毒后的臨床表現(xiàn)也不一樣。野蘑菇中毒常發(fā)生在夏秋多雨季節(jié)，主要是誤采、誤食有毒野蘑菇而引起。對(duì)那些不熟悉或從未吃過的野蘑菇，特別是那些顏色鮮艷、形態(tài)特殊的野蘑菇，不可盲目采食。采回野蘑菇后最好請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的人幫助鑒別，野蘑菇喜歡生長在爛葉旁然后再食用。

食用野蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美;條件可食用野蘑菇，指通過加熱、水洗和曬干等處理后可吃的野蘑菇;有毒野蘑菇則不能食用。

我們?cè)谝巴饩筒蜁r(shí)看到的野生蘑菇，當(dāng)時(shí)無法判斷是否有毒，因此不可以直接食用，我們應(yīng)該做到不去采摘野生蘑菇，甚至將其踩壞，以免后邊的人看到食用。

以上這些知識(shí)是小編為您介紹的，通過這些知識(shí)，您是否對(duì)野生蘑菇了解了呢?如果您還想了解更多的 關(guān)于外出旅游就餐注意事項(xiàng)，以及旅游飲食安全小知識(shí)，可以的登錄佰佰安全網(wǎng)查詢。

責(zé)任編輯:何顯搶