牛奶、豆?jié){是很多朋友的早餐飲品，可是網(wǎng)上有傳言，說乳糖不耐的人群可以喝豆?jié){代替牛奶補鈣，真的如此嗎?專家稱，豆?jié){含鈣量遠遠達不到牛奶的水平，但正常情況下從食物中獲取足夠的鈣質(zhì)，并且曬太陽加運動的話一般是不會缺鈣的，所以大家完全沒有必要為了所謂的替牛奶補鈣而去喝豆?jié){，豆?jié){還有另外的好處。

喝豆?jié){的好處，主要有以下四點：

豆?jié){好處一、防治冠心病

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復發(fā)率可降低50%。

豆?jié){好處二、防治高血壓

防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

豆?jié){好處三、防治糖尿病

豆?jié){含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

豆?jié){好處四、防治腦中風

豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

總之，豆?jié){雖不能替代牛奶補鈣，但還是有許多好處的，食物的功能也是相輔相成的，我們在飲食上，應該注意食物的作用特性，根據(jù)身體特點有目的的選擇，這樣才能使食物的作用發(fā)揮到更好。

責任編輯:胡玲玲