廚房是飯店的“重地”，對于一個具有一定檔次的飯店來說，廚房灶具、設(shè)備以及灶臺的選擇不但要專業(yè)還要具有安全性。飯店廚房灶臺用什么材料好?這也是大家比較關(guān)注的問題之一。除了大家常見的不銹鋼材質(zhì)之外，還有其他材質(zhì)可以選擇。具體的大家可以和佰佰安全網(wǎng)小編一起了解一下。

抗菌性能的花崗巖材料

作為傳統(tǒng)的廚房灶臺材料，花崗巖的密度大、硬度高，極耐磨，同樣身為石材，花崗巖優(yōu)于天然石材的地方在于，它能做成狹長的整體臺面，不存在接縫，也就不容易隱藏污垢。而且，試驗證明在所有可用于廚房灶臺的材料中，花崗巖的抗細菌再生能力較好，所以保證了健康衛(wèi)生。

耐用的不銹鋼材料

不銹鋼灶臺的硬度高，耐高溫，使用壽命長，屬于家庭廚房用具的傳統(tǒng)原材料。并且，不銹鋼灶臺一般是在高密度防火板表面加一層薄不銹鋼板制成的，在廚房這樣的油污重地也易于清潔，抗菌性能最佳。

同時，不銹鋼灶臺的金屬色澤非常漂亮，給人的視覺感簡單利落，這是很多人偏愛不銹鋼灶臺的原因，也是一部分人不喜歡不銹鋼灶臺的理由。此外，不銹鋼灶臺各轉(zhuǎn)角部位和各接合部缺乏合理有效的處理手段，臺面一但被利器劃傷就會留下無法挽回的痕跡，因而平時擦拭它的表面一定要格外注意。

市場主流的防火板材料

防火板灶臺同樣是當前櫥柜市場中的主流，其依靠多樣的色澤以及輕巧的身姿，再配合不同風格的櫥柜，搭配出廣受年輕一代歡迎的現(xiàn)代感十足的廚房氛圍。當然，防火板材料的取勝不單單是依靠外表，它還具有防火、防潮、防化學品侵蝕、耐磨損、易清潔等優(yōu)點。

溫馨提醒：

只要大家能夠認真掌握飯店安全知識，相信飯店廚房常見設(shè)備有哪些?這個問題也就迎刃而解了。飯店的工作人員平時一定要多注意維護廚房用具，這樣才能讓工作效率得到很好的提高。

責任編輯:何顯搶