在日常生活中，雖然蟲草的價格很貴，但憑借著豐富的營養(yǎng)價值，依然還是有很多人購買，在市場中的受歡迎程度不斷呈現(xiàn)出上升的趨勢。下面跟小編一起來了解下，吃蟲草有哪些禁忌？

1、發(fā)霉的冬蟲夏草不能吃

冬蟲夏草如果發(fā)霉了，不建議再食用，因為會有致癌物質(zhì)。實即使用白酒、酒精浸泡去掉表面霉斑，因發(fā)霉生成的致癌物質(zhì)也去除不掉，洗曬更不可能消除，因此絕對不能再食用。

2、禁單吃蟲體或者草頭

《本草用法研究》記載："此物一蟲一草、一熱一寒。夏草性寒，單用令婦女絕孕無子；冬蟲性熱，壯命火，益精髓，補肺腎。兩者同用則甘，無毒，養(yǎng)肺益陰，化痰益氣，止血，治勞咳諸虛百損。"因此，冬蟲夏草正確的食用方式是蟲體和草把都要吃。

3、嬰兒、孕婦早晚期、實癥人群不能食用冬蟲夏草

實癥人群主要是指因臟腑機能失調(diào)，引致氣血郁結(jié)、腹瀉、食積等不適的人群?；加?實癥"的人食用蟲草后不但不能達到保健的目的，而且會導致心煩、惡心、口角溢血等不良反應。另外，嬰兒、孕婦早晚期及對冬蟲夏草過敏人群不宜服用。

4、冬蟲夏草應根據(jù)個人身體狀況服用，一般情況下，冬蟲夏草每天服用量為0.5-5克，煲湯時，肉和水不宜過多，如若一次食用不完可分兩至三次食用，盡量將肉、湯與蟲草渣“吃干喝凈”。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對蟲草進行了簡單的介紹，如果還想了解蟲草相關方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

責任編輯:李超群