提到食物不耐受，不少人的第一反應(yīng)就是我肯定沒有這個癥狀。在大部分人印象中，食物不耐受表現(xiàn)就是立馬昏厥送醫(yī)，但這也只是嚴(yán)重的反應(yīng)，普通反應(yīng)一般是發(fā)紅瘙癢。如果你身上曾出現(xiàn)過這種狀況，可以嘗試進(jìn)行以下的檢測方式。

第一種是皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)（SPT）

皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)是lgE介導(dǎo)的食物過敏篩選查方法，操作是在前臂皮膚上，滴一滴食物抗原提取物，用消毒針尖通過食物提取物輕刺皮膚。15分鐘后，測量疹團(tuán)的平均直徑，這樣可以反映食物過敏的可能性，但是并不能夠說明過敏的嚴(yán)重程度。

第二種是lgE檢測

美國內(nèi)科醫(yī)學(xué)委員會的，曾經(jīng)對病人和醫(yī)生的警告，如果你沒有病史，盡量避免這些測試，可能不準(zhǔn)確，也沒有大量的證據(jù)支持。有食物過敏診斷史時，建議只對特定食物進(jìn)行IgE檢測，在沒有相容性或提示性病史的情況下，診斷食物過敏的預(yù)測試可能性低，皮膚或體外IgE測試陽性，并不能直接診斷食物過敏。

對食物抗原的特異性IgE的皮膚測試或血清測試，具有較高的陰性預(yù)測價值，但陽性預(yù)測價值很低。

第三種方法是飲食排除法

對可疑的導(dǎo)致過敏的食物，要注意食入的劑量，最好從小量開始，排除偶然因素導(dǎo)致的不良反應(yīng)。還有有一種方法叫做脫敏療法，就是通過少量、多次接觸某種過敏原，讓身體去適應(yīng)、習(xí)慣并接納它，不再發(fā)動免疫系統(tǒng)來攻擊它。

大多數(shù)人食物不耐受的表現(xiàn)都比較輕微，甚至不起眼。但生活中還是會有一段時間，突然出現(xiàn)面部發(fā)紅疹或是身上某個地方有濕疹水泡等問題。所以及時做好自己的過敏原檢測非常重要。

責(zé)任編輯:李超群