多數(shù)人一聽到霸王餐以為是有人耍賴，吃完飯不想給錢，但其實(shí)霸王餐在現(xiàn)如今的外賣行業(yè)中也是一個(gè)風(fēng)口，主要是商家想要打出銷量和名氣的一種營(yíng)銷方法，來看看外賣平臺(tái)中的霸王餐是什么情況吧！

外賣的“霸王餐”是為了滿足商家快速提高評(píng)分和銷量，同時(shí)又避免被兩個(gè)外賣平臺(tái)風(fēng)控的一種應(yīng)運(yùn)而生的產(chǎn)物。顧客自己去外賣平臺(tái)在自己店鋪里下單，再通過和商家主動(dòng)聯(lián)系獲得全額、或者部分返現(xiàn)。顧客以非常低的價(jià)格（通常不超過5元）吃了一頓外賣。商家獲得了真實(shí)的銷量，5星好評(píng)，以及較高的轉(zhuǎn)化率。因?yàn)椤鞍酝醪汀睂儆谡鎸?shí)的外賣交易行為，暫時(shí)屬于平臺(tái)監(jiān)管的灰色的地帶。

不過霸王餐的缺點(diǎn)也是很明顯的：成本太高！因?yàn)槎际钦鎸?shí)用戶在下單消費(fèi)，商家必須正常出餐，出餐本身成本就非常高！外加每單的配送費(fèi)和抽傭，又是一大支出。如果商家是通過某些當(dāng)?shù)氐陌酝醪推脚_(tái)去做活動(dòng)，還要給這些中介每單5元以內(nèi)的獎(jiǎng)勵(lì)。三種成本加起來，一單霸王餐的成本不會(huì)低于25元。也正是因?yàn)檫@樣高的成本，普通商家都會(huì)嚴(yán)格控制每天霸王餐的數(shù)量，大部分商家都會(huì)要求用戶帶圖、帶文字五星好評(píng)。

那商家一般怎么去操作呢？

對(duì)于沒有私域流量的商家，可以選擇跟當(dāng)?shù)貙ｉT做霸王餐業(yè)務(wù)的第三方平臺(tái)聯(lián)系合作。在微信小程序搜索“霸王餐”會(huì)找到很多做霸王餐的小程序。目前還沒有一個(gè)做霸王餐的平臺(tái)可以做到全國(guó)各地用戶都充足，每個(gè)公司都有自己擅長(zhǎng)的地區(qū)。商家要仔細(xì)觀察這個(gè)平臺(tái)上外賣霸王餐的銷售情況，如果大部分的霸王餐都銷售不出去，說明這個(gè)公司在本地的下單用戶資源太少了，很難做到提高轉(zhuǎn)化率、評(píng)分的效果。

跟第三方合作的好處是比較省心，只要掏錢給霸王餐平臺(tái)就可以了，不需要自己親自跟顧客溝通，要好評(píng)截圖這些，節(jié)省人工成本。如果商家自己平時(shí)有積累一定的私域流量，微信里有大量的本店下單用戶，也可以通過拉群的形式，招募霸王餐用戶。

為避免被外賣平臺(tái)的風(fēng)控風(fēng)險(xiǎn)，一般要求用戶霸王餐流程如下：1、通過品類或主打菜品等關(guān)鍵詞，在商家列表中找到自己的外賣店。2、下單指定套餐，或者制定滿減區(qū)間比如：滿30減28，超出金額部分由用戶自己承擔(dān)。3、收到外賣后憑借好評(píng)截圖按規(guī)則返現(xiàn)。

目前，對(duì)于提升好評(píng)，做霸王餐、電話回訪、好評(píng)卡都是不錯(cuò)的提升手段。商家可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。

外賣中的霸王餐一般指的是商家想要提高自己的評(píng)價(jià)或者銷量，來進(jìn)行的一種營(yíng)銷方法，當(dāng)然其中有利有弊，商家想要進(jìn)行霸王餐業(yè)務(wù)，可以選擇第三方平臺(tái)一起合作，具體的流程可以參考上面的點(diǎn)。

責(zé)任編輯:李超群