春暖花開，陽光燦爛的春天，外出踏青成了很多人主打的休閑方式。但春季也是傳染性疾病多發(fā)季節(jié)，市民春游需注意食品安全，謹(jǐn)防流行性傳染病。

區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員稱：外出踏青時，不要食用不認(rèn)識的野菜，特別是野蘑菇。據(jù)介紹，野生蘑菇中存在多種有毒品種，食用野生蘑菇中毒事件也屢見不鮮。毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，病情兇險，病死率高，且沒有特效療法。工作人員稱：“鑒別野生蘑菇是否有毒，需要專業(yè)機(jī)構(gòu)。目前沒有簡單易行的鑒別方法，民間流傳著一些識別方法并不可靠，預(yù)防蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇?！?

各種堅果、巧克力便于攜帶，同時富有飽和脂肪酸，體力不足時能迅速補(bǔ)充能量，是春游時首選零食。此外，粥羹類、牛奶類、果汁飲料類也是不錯的選擇，這些食物可防止運動量過大出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象，同時能起到快速緩解疲勞的功效。

此外，選擇農(nóng)家樂就餐，要特別注意飲食衛(wèi)生，切忌食用無安全保障的食品，謹(jǐn)慎吃生食或光顧路邊無牌照攤檔。用于野餐或路途中食用的食物要原料新鮮、加工透徹。各種葷食最好是真空包裝的，自制食品要燒熟煮透;干糧類食品，以烘烤、油炸類比較保險。區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員再次提醒大家：一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)及時到醫(yī)院就診?；驌艽?2315、96317食品安全投訴電話。

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