缺鈣是老年人晚年經(jīng)常會遇到的疾病，老年人補(bǔ)鈣也是晚年的一項任務(wù)，老年人一旦缺鈣機(jī)會引發(fā)很多的疾病，最常見的是骨質(zhì)疏松癥。老年人骨骼脆弱，那么老人補(bǔ)鈣推薦食譜有哪些呢？

蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

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