冬至要到了，冬至是從漢朝就有的漢族傳統(tǒng)節(jié)日，不同地區(qū)都有自己慶祝節(jié)日的傳統(tǒng)習(xí)俗，吃羊肉是冬至養(yǎng)生飲食的重要部分，御寒滋補一舉兩得，深受養(yǎng)生專家的推崇，而且羊肉是冬季御寒滋補最佳食品。

養(yǎng)生專家說，冬至是養(yǎng)生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動轉(zhuǎn)靜。此時科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至如何養(yǎng)生呢?專家指出，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

羊肉健脾粥

新鮮羊肉250克(洗凈切碎)，大米200克，苡仁30克，加水適量，慢火煲2小時成粥后，再加適量食鹽、生姜、胡椒和花生油調(diào)味，分早、午、晚3次食用。

本品適用于脾胃虛寒，癥見食少腹脹、疲憊無力、大便溏稀、嘔吐呃逆、舌苔淡白、脈浮數(shù)，以及胃、十二指腸潰瘍、慢性結(jié)腸炎等患者。

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