從祖國中醫(yī)的角度上來講,冬季的滋補應(yīng)該選擇用用溫補中藥來幫助我們,這樣不止可以幫助我們增強身體的臟腑活力，還能達到防病和治病的功效,我們知道,我們可以購買到的中藥材有很多,那么，冬季防寒需暖身 哪幾種食材保健好？

1、冬蟲夏草：補陰虛

冬蟲夏草性溫，味甘，入肺、腎二經(jīng)，有補虛損、益精氣、止咳化痰之功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，冬蟲夏草含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、礦物質(zhì)、蟲草酸、蟲草素和維生素B12等成分，有增強免疫功能、增加心肌血流量、降低膽固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和鎮(zhèn)靜等作用。

推薦：蟲草全鴨

取老公鴨1只，冬蟲夏草10克。鴨去毛及內(nèi)臟，將鴨頭順頸劈開，將冬蟲夏草數(shù)枚裝入鴨頭和鴨頸內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠后揀去生姜、蔥白，加味精，即成一道聞名遐邇的“蟲草全鴨”。

2、鹿茸：補陽虛

鹿茸性溫，味甘咸，入肝、腎二經(jīng)，有補腎壯陽之效。李時珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補髓，養(yǎng)血益陽，強筋健骨，治一切虛損……”。現(xiàn)代藥理研究表明，鹿茸精含多種氨基酸、硫酸軟骨素、雌酮、骨膠原、蛋白質(zhì)和鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，有滋補、強壯作用，可使血中的紅細胞、血紅蛋白和網(wǎng)織紅細胞增加，中等劑量可加強心肌收縮力、增加心輸出量，對衰心臟有強心作用。服用可使人精力充沛，但陰虛者不可服。

推薦：鹿茸小米粥

研末，每次取1克，放小米粥內(nèi)服用。或取鹿茸、山藥各30克，分別切片，浸入500克白酒內(nèi)，密封1周，每次取20毫升服用，日服2次，治陽事不舉、尿頻、面黑。市面上有以鹿茸為主料制成十補丸、口服液等藥，可按藥品說明書服用。

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責任編輯:張小付