酶是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。而土壤當中也存在土壤酶，那么土壤酶活性主要特征有哪些呢？接下來佰佰安全網來詳細為大家介紹一下吧。

土壤酶是存在于土壤中各酶類的總稱，是土壤的組成成分之一。土壤酶活性包括已積累于土壤中的酶活性，也包括正在增殖的微生物向土壤釋放的酶活性。它主要來源于土壤中動物、植物根系和微生物的細胞分泌物以及殘體的分解物。

土壤酶活性的主要特征

土壤各類酶產生相應酶的專一生物化學反應產物的速度。土壤中酶的類型很多，常以測定土壤某一種類酶的活性，表征土壤酶的存在和酶促反應速度，以評估土壤某些營養(yǎng)物質的轉化情況和土壤肥力狀況。經常測定土壤酶活性的酶類有：轉化酶、蛋白酶、磷酸酶、脲酶、水解酶、多酚氧化酶、過氧化氫酶和硫酸還原酶等。

迄今為止，已經被測定的土壤酶活性達到約60種。這些酶參與了土壤中一切生物化學過程：腐殖質的合成與分解；有機化合物、動植物和微生物殘體的水解與轉化；以及土壤中有機、無機化合物的各種氧化還原反應等等。這些過程與土壤中各營養(yǎng)元素的釋放與貯存、土壤中腐殖質的形成與發(fā)育、以及土壤的結構和物理狀況都是密切相關的。也就是說，它們參與了土壤的發(fā)生和發(fā)育以及土壤肥力的形成和演化的全過程。

土壤酶活性的分類

已知的酶根據酶促反應的類型可分為六大類。

a 氧化還原酶類：酶促氧化還原反應。主要包括脫氫酶、過氧化氫酶、過氧化物酶、硝酸還原酶、亞硝酸還原酶等。

b 水解酶類：酶促各種化合物中分子鍵的水解和裂解反應。主要包括蔗糖酶、淀粉酶、脲酶、蛋白酶、磷酸酶等。

c轉移酶類：酶促化學基團的分子間或分子內的轉移同時產生化學鍵的能量傳遞的反應。主要包括轉氨酶、果聚糖蔗糖酶、轉糖苷酶等。

d 裂合酶類：酶促有機化合物的各種化學基在雙鍵處的非水解裂解或加成反應。包括天門冬氨酸脫羧酶、谷氨酸脫羧酶、色氨酸脫羧酶。

e 合成酶類：酶促伴隨有ATP或其它類似三磷酸鹽中的焦磷酸鍵斷裂的兩分子的化合反應。

f 異構酶類：酶促有機化合物轉化成它的異構體的反應。

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責任編輯:陳淼琪