堿水這兩個(gè)字和大家現(xiàn)在的生活聯(lián)系越來(lái)越密切,作為許多食物必不可少的一味調(diào)劑。那么,什么是堿水呢?就讓佰佰安全網(wǎng)的小編帶領(lǐng)大家去詳細(xì)了解一下吧!
堿水面食是最常見(jiàn)的面食之一,在面粉加入堿,去除面團(tuán)中的酸味,使面更為膨大、潔白、松軟。很多地方的面食都加入堿來(lái)改善口感。什么是堿水呢?佰佰安全網(wǎng)和您一起去了解一下吧!
什么是堿水
堿性水就是PH>7的水,普通的水一般PH值根據(jù)地區(qū)不同差異較大,一般來(lái)說(shuō)黃河以北城市 飲用水均為弱堿性(PH值7.5左右)。2010年央視3·15晚會(huì)戳破了市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的"堿性水"改善人體PH值謊言。接受采訪(fǎng)的專(zhuān)家更指出,細(xì)菌的理想生活環(huán)境即是堿性的,按堿性水的宣傳來(lái)看,喝了堿性水更有助于細(xì)菌繁衍。
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責(zé)任編輯:王秀娟
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