黃曲霉素的毒性極強(qiáng)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于氰化物、砷化物和有機(jī)農(nóng)藥的毒性，其中以B1毒性最大。當(dāng)人攝入量大時(shí)，可發(fā)生急性中毒，出現(xiàn)急性肝炎、出血性壞死、肝細(xì)胞脂肪變性和膽管增生。那么黃曲霉毒素怎么消除？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細(xì)為大家介紹一下吧。

黃曲霉素可以通過水洗、高溫、活性炭、堿水洗滌、等方式來去除。黃曲霉素是對(duì)人類健康危害比較突出的一類霉菌毒素，如果攝入過多，就會(huì)中毒。所以我們?cè)谑秤靡恍┦澄锏臅r(shí)候，要注意去除黃曲霉素。

黃曲霉素可以經(jīng)過水洗去毒，這是人們生活中比較常見的去除黃曲霉素的方法，我們?cè)诔运葞さ氖澄锏臅r(shí)候，可以通過水洗或者去皮來去除毒素。

高溫也可以殺除黃曲霉毒素，高溫殺毒比水洗去毒的效果要好很多，一些食物或者餐具上的黃曲霉素，都可以通過加熱來進(jìn)行去除。

用活性炭來吸附毒素的效果比較好，不過這種方法比較麻煩?；钚蕴繉?duì)吸附毒性很有效地一種物質(zhì)，對(duì)人體沒有任何的影響，它是使用透氣性包裝包著，可以將需要去除黃曲霉毒素的物品跟活性炭放在一起，這樣的去毒效果是比較好的。

我們也可以通過堿水洗滌的方式來去除黃曲霉素。在堿性的條件下，可以讓黃曲霉毒素轉(zhuǎn)化成一種可溶于水的物質(zhì)，所以可以通過堿水洗滌來去除。

我們平時(shí)在存放東西的時(shí)候，也要多注意，通過改善存放食物的方式也可以去除黃曲霉素，我們平時(shí)的食物不要存放在比較陰濕的地方，盡量放在透氣的地方，能夠使食物得到良好的透氣，特別是不要放在潮濕的點(diǎn)，長期放在潮濕的地方會(huì)損害食物。

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責(zé)任編輯:陳淼琪