冬天到了，你是不是覺(jué)得身體的免疫力下降了呢?你是不是覺(jué)得各種小毛病找上了你,別擔(dān)心，你只是缺少了維生素。維生素是人類(lèi)和動(dòng)物維持正常生活必不可少的微量有機(jī)物。在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。那么，究竟如何合理使用維生素呢？

使用維生素不要過(guò)量

維生素對(duì)人體的重要性是不容懷疑的，但使用維生素一定要注意合理使用。以前人們總是強(qiáng)調(diào)要保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最小需求量，現(xiàn)在卻變成了對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充過(guò)量的擔(dān)憂——過(guò)多的熱量、過(guò)多的蛋白質(zhì)、過(guò)多的維生素和礦物質(zhì)都給人們的健康帶來(lái)隱患。

把維生素當(dāng)成補(bǔ)品大劑量濫用或不正確服用，對(duì)身體有害無(wú)益。維生素是人體必不可缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但并不是越多越好，服用維生素一定要注意量的使用和合理搭配。

各種維生素?cái)z入要合理搭配

人體攝入維生素一定要合理搭配。比如維生素B1缺乏，可影響維生素B2的利用；而維生素B1和維生素B2又會(huì)影響維生素C。維生素B2的缺乏常伴有尼克酸的缺乏；維生素C有利于葉酸的利用；而維生素C與維生素Bl2在一起時(shí)，二者都不穩(wěn)定。由于膳食中除了幾種主要營(yíng)養(yǎng)素之間要有一定比例外，各種維生素之間也應(yīng)保持平衡，過(guò)量攝入一種維生素則會(huì)引起或加劇其他維生素的缺乏，因此，各種維生素的攝入要進(jìn)行科學(xué)合理的搭配。

不同維生素的搭配攝取

各種維生素之間擁有相互合作的特性,同時(shí)攝取將大大強(qiáng)化各自在人體內(nèi)的作用。也就是說(shuō)，維生素單一攝取雖然能夠預(yù)防和治療相應(yīng)的缺乏癥；但如果混合攝取，彼此相互搭配使用，則更能夠提高各自的功效。能夠相互搭配使用的維生素有很多種類(lèi)，維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E搭配使用可增強(qiáng)人體對(duì)維生素A的吸收利用率，維生素B2及維生素C則能強(qiáng)化維生素E的功效；維生素A搭配維生素D、維生素A搭配蛋白質(zhì)能夠強(qiáng)化維生素A的活性，將維生素A運(yùn)送至身體各個(gè)部位；維生素B6(或者葉酸)和蛋白質(zhì)一起服用，可幫助肌體對(duì)蛋白質(zhì)的利用及代謝，而葉酸幫助蛋白質(zhì)合成等等；維生素A、C、E同時(shí)服用，維生素E與維生素C的功效會(huì)更持久，這3種維生素相互幫助，提高各自的效果；維生素E與B2搭配，維生素E會(huì)受到強(qiáng)化；B族維生素、泛酸、煙酸等均衡攝取，它們可經(jīng)相互幫助，能夠提高各自在人體內(nèi)的作用。

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責(zé)任編輯:陳淼琪