哪些長(zhǎng)壽粥更適合老年人喝呢？家住化站小區(qū)的劉奶奶,今年已經(jīng)95歲,但她眼不花,耳不背,鶴發(fā)童顏,著實(shí)讓人羨慕。一提起劉奶奶,小區(qū)的人都挑大拇指,說(shuō)那老太太身體棒,人家有一套長(zhǎng)壽之法呢。我找到劉奶奶,問(wèn)她有什么秘笈。劉奶奶笑著說(shuō):“也沒(méi)啥秘笈,就是6個(gè)字:動(dòng)手,動(dòng)腦,動(dòng)嘴?！?

劉奶奶說(shuō)話(huà)字字清楚,底氣十足,就像一個(gè)健壯小伙一般。她笑呵呵地說(shuō):“這動(dòng)手呀,就是讓腿腳多動(dòng)彈。以前,兒媳婦想給我找個(gè)保姆照顧我,可是我想,人有雙手,生活能自理,干什么還要?jiǎng)e人呢?我現(xiàn)在自己疊被子,打掃衛(wèi)生,不比年輕人差。動(dòng)腦呢,就是多用腦,a不能讓腦子閑下來(lái),腦子閑下來(lái),就容易得老年癡呆了。平時(shí),孫子把一些簡(jiǎn)單的算術(shù)題給我,讓我練練腦,有時(shí)候,我還背唐詩(shī)呢?！?

我開(kāi)玩笑說(shuō),那動(dòng)嘴是不是和孩子們吵架啊?劉奶奶“撲哧”一聲樂(lè)了,說(shuō):“動(dòng)嘴可不是和家人吵架啊,那會(huì)傷身的,我說(shuō)的動(dòng)嘴,很簡(jiǎn)單,就是吃好喝好?！?

我明白了,劉奶奶說(shuō)的“動(dòng)嘴”,就是指合理膳食。

劉奶奶說(shuō):“我平時(shí),細(xì)糧粗糧都吃的,肉很少動(dòng),一來(lái)咬不動(dòng),二來(lái)肉太膩了,我平時(shí)吃青菜比較多。而我最?lèi)?ài)喝的,就是長(zhǎng)壽粥了?！?

一說(shuō)到長(zhǎng)壽粥,劉奶奶就特別自豪,她咧著嘴笑著說(shuō):“我能活到現(xiàn)在,全靠這長(zhǎng)壽粥了,這粥是我娘教給我的,我娘也活到了八十多歲呢?！?

我聽(tīng)了,很是興奮,忙問(wèn)劉奶奶這長(zhǎng)壽粥怎么做。

劉奶奶是個(gè)熱心人,她把一個(gè)小本子拿了出來(lái):“我這人比較細(xì)心,雖然人不糊涂,但總怕有一天自己忘性大了,把‘祖?zhèn)鳌暮脰|西忘了?！?

我看了看菜譜,發(fā)現(xiàn)這是道冬棗粥。早就聽(tīng)說(shuō)沾化的冬棗有美容解饞的作用,沒(méi)想到,用它還能做長(zhǎng)壽粥呢。

現(xiàn)在我就把劉奶奶的長(zhǎng)壽粥的做法說(shuō)給大家。取上好的沾化冬棗一斤,然后在太陽(yáng)下暴曬一周,把冬棗曬成干兒,然后用糯米湯浸泡,等棗子吃水后,在湯中加入少量的米醋浸泡一小時(shí)。

取一口鍋,里面放一勺大米,等到把水燒開(kāi),把泡好的冬棗放入鍋中,再加點(diǎn)雞肉末,蓋上鍋蓋慢燉半小時(shí),出鍋前再加點(diǎn)香菜與芝麻油就大功告成了。動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)嘴,掌握了劉奶奶的長(zhǎng)壽秘笈,相信大家都能益壽延年,盡享天倫之樂(lè)!

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