千金難買老來瘦。我們應(yīng)上海人民出版社之約，編寫了《壽星列傳——古今中外百歲壽星的養(yǎng)生經(jīng)》一書，為此，我們查閱了數(shù)十位百歲壽星，發(fā)現(xiàn)在百歲壽星中，很少有大腹便便的肥胖者，收入《壽星列傳》的100位百歲壽星，體型清瘦者占60％以上。我們走訪的數(shù)十位百歲壽星，也是絕大多數(shù)為“老來瘦”的。

單以上世紀(jì)80年代后歷屆上海最年長(zhǎng)的人瑞孫小狗——蘇局仙——曹建新——嵇如江——孫瑞慶——沙云瑞——陸澗蘋而言，大多也是清瘦者。如享年111歲的沙云瑞老太（2002年去世），是本世紀(jì)初上海市第一人瑞，她身高約1．6米，體重50公斤多一些。

“老來瘦”的百歲壽星，古今中外不乏其例。

西晉時(shí)期117歲的高僧佛圖澄，身材頎長(zhǎng)，史稱“年雖耄耋，但形如云松，飄然有神仙之貌”，晚年還輔助后趙政權(quán)，參議軍政大事，被尊為“大和尚”、“國(guó)之大寶”。俄羅斯的高加索地區(qū)是世界上著名的長(zhǎng)壽地區(qū)，這里的百歲老人比例很高。居住在高加索地區(qū)阿迪格山村的百歲農(nóng)民哈吉基邁德·庫(kù)費(fèi)莫維奇·亞加諾夫又長(zhǎng)又瘦，但身板硬朗，動(dòng)作麻利，誰(shuí)也看不出他已是一位百歲老人了。他135歲再婚，妻子才25歲，是他的第九房妻室，這也許是世界近代史上最年長(zhǎng)的新郎了。當(dāng)代百歲壽星中的清瘦者更是比比皆是。吉林省蛟河市新農(nóng)鄉(xiāng)106歲的老壽星齊墨龍面部清癯，雙眼分外有神。他說，他的長(zhǎng)壽和他一生堅(jiān)持勞動(dòng)有關(guān)。

老人的一生是在田園中度過的。百歲以后，他還在自家的園子里做一些鋤草之類的農(nóng)活，可以說是他的勞動(dòng)造就了他清瘦而又硬朗的身體。

天津市紅橋區(qū)如意巷大街，105歲的賀永慶也是一位身體瘦朗的老人。他身高1．6米，體重57公斤，飲食大多以雜糧為主，定量定時(shí)，早中晚三餐飯量遞減，且不亂吃零食，平時(shí)還喜歡散步。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，老人適度節(jié)食，不僅能延緩衰老，防止肥胖，而且還可減少腫瘤的發(fā)生，保護(hù)機(jī)體各系統(tǒng)的器官。

老人長(zhǎng)年堅(jiān)持科學(xué)飲食，難怪肥胖對(duì)他也“敬而遠(yuǎn)之”了。貴州省務(wù)川自治區(qū)茅天鎮(zhèn)仡仡族 147歲的“中國(guó)長(zhǎng)壽之王”龔來發(fā)身高僅1．4米，體重30多公斤，但身板硬朗，精、氣、神十足。他曾自豪地說：“別看我長(zhǎng)得瘦小，但我的長(zhǎng)壽還真離不開它呢！”使人驚奇的是，。身材瘦小的龔老在 129歲時(shí)，竟返老還童，長(zhǎng)出滿口新牙，令人稱奇不已。

百歲伉儷中的“老來瘦”者也不乏其人。廣西省博白縣沙河鎮(zhèn)沙河村的梁志德（103歲）、張華玉 （101歲）夫婦雙方體型均顯得清瘦干練，但給人留下的印象是思維敏捷，談吐風(fēng)趣。他們的飲食以紅薯、南瓜等雜糧及其他清淡食物為主。60歲以后，幾乎每天都吃以豬肉、炸豆腐和黃瓜皮一起拌的混合菜。

那么，為什么“老來瘦”有利于健康長(zhǎng)壽呢？

其實(shí)道理很簡(jiǎn)單：因?yàn)槔夏耆诵玛惔x活動(dòng)日趨緩慢。有資料顯示，60歲以后，基礎(chǔ)代謝要比成年人降低10—15％，這樣勢(shì)必造成肌肉活動(dòng)減少，脂肪組織增加，因此需要的總熱量也勢(shì)必降低，而清瘦的老年人較為適應(yīng)人體細(xì)胞代謝這個(gè)變化，符合人體的生理要求。相反，老來發(fā)福過甚，不僅造成生活上的行動(dòng)不便，而且會(huì)誘發(fā)許多老年疾病，如高血壓、腦血管病、動(dòng)脈粥樣硬化、膽石癥、糖尿病、痛風(fēng)等，這樣自然影響其壽命。

據(jù)國(guó)外人壽保險(xiǎn)統(tǒng)計(jì)，超過45歲的男子，體重超過標(biāo)準(zhǔn)11公斤時(shí)，壽命就會(huì)縮短25％?？梢姟扒Ы痣y買老來瘦”是包含著科學(xué)道理的。

當(dāng)然，“物無美惡，過則為災(zāi)”。我們這里所講的“老來瘦”是指清瘦于練，而不是指瘦得皮包骨頭，面容枯槁。老來太瘦也非好事，尤其是在原有體重穩(wěn)定的情況下，身體突然瘦削下來，這樣就應(yīng)當(dāng)值得注意了，不妨到醫(yī)院去檢查一下，以免延誤病情。

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